고기 맛있게 굽고 싶어요
고기를 좋아하는 우리 아이들!! 외식해서 식당에서 먹는 고기는 먹방 수준으로 잘 먹는데요~ 집에서 엄마인 제가 구워준 고기는 잘 안먹어요. 고기를 진짜 못 굽거든요. 소고기, 돼지고기 다요. 맛있는 고기를 이렇게밖에 못 굽는지 남편이 화낸적도 있어요ㅜㅜ 남편이 구우면 야들야들 살살 입에서 녹는 고기로 되던데.... 고기 잘 굽고 싶어요~~~!!
요리에 대한 모든 고민
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고기를 좋아하는 우리 아이들!! 외식해서 식당에서 먹는 고기는 먹방 수준으로 잘 먹는데요~ 집에서 엄마인 제가 구워준 고기는 잘 안먹어요. 고기를 진짜 못 굽거든요. 소고기, 돼지고기 다요. 맛있는 고기를 이렇게밖에 못 굽는지 남편이 화낸적도 있어요ㅜㅜ 남편이 구우면 야들야들 살살 입에서 녹는 고기로 되던데.... 고기 잘 굽고 싶어요~~~!!
흔하지 않고 쉽게 할 수 있는 반찬 없을까요?
매일하는 요리인데 외우지도 못하겠고 레시피를 봐야 요리가 되니 어떻게하면 레시피안보고 뚝딱뚝딱 요리할수 있을까요?
재료가 거의 차이 안나기 때문일까요. 미역국을 하면 소고기뭇국 맛이 나요... 왜 이런걸까요... 똑같이 고기 들어가선가... 그래도 미역국엔 해산물이 들어가는데. 뭐가 문제니... ㅜㅜ
요리책만해도 10권이 넘게 있는데.... 매번 요리책을 보고 똑같이 만들어도 늘 부족해요. 특히.. 계량을 잘 못하는거 같아요. 왜 요리할때는 계량하는게 제대로 안 보이고.. 나중에 실패한 다음에 글씨가 보이는건지.. (예를 들어.. 탕수육 소스를 만들때... 전분가루를 밥숟가락으로 2개 넣는 바람에 소스가 푸딩이 되었답니다. ㅠ.ㅠ) 성격이 급한건지.. 딴 생각을 하는건지.. 레시피대로 따라하는게 넘 어렵네요.
아이둘도 식성이다르고 신랑은 맵고짠걸좋아해요 그래서 매번저녁을 거하게차리고있어요 근데그것도 하루이틀이지 매일차리려니 메뉴가 한계에... 새로운것도하고픈데 한식파들이라서 그안에서 왔다갔다하고있어요 잘알려지지않은 온가족 다먹을수있는 그런한식요리있나요?
뚝배기도 있고 계란도 있는데 레시피보고 했는데 계란찜이 부풀어오르질 않아요ㅜㅜ 도와주세요~~
열심히 검색했을때 밖에서 사먹는 보들보들한 연두부같은 계란찜은.. 물을 과하다싶을정도로 많이 넣어야한데서 계란풀고 소금 살짝 치고 물 왕창 넣고 전자렌지 돌렸는데.. 왝.. 계란 비린내에 아무맛도 안나고 가족들 손안대서 다 버렸어요 ㅜㅜ 비법이 무엔가요 #요리고민
우리 식구들은 잘 못 느끼는 것 같은데 제가 유독 달걀비린내에 민감한 건지 달걀 요리만 하면 비린내가 많이 나서 잘 못 먹을 때가 있어요.(입덧 아닙니다.ㅋㅋ) 그리고 달걀 깨뜨리다 조금만 달걀이 흘러서 묻어도 그 근처만 가도 비린내가 너무 나요. 달걀 비린내 확실하게 잡는 법 없나요? ㅠㅠ
저희집 아이들은 밥보다 반찬을 첫째는 특히 국을 너무좋아해요 밥은안먹고 반찬과 국만 올킬 ㅠㅠ 국에밥을 계속 말아먹일수도없고.. 국을 매번 끓이기도 힘들고 ㅠㅠ 반찬을 골고루 잘먹어서 좋지만 밥도꼭 함께 잘먹었으면 좋겠는데 엄마의욕심일까요 ㅠㅠ
가장 기본으로 만들어야 할 무생채가 너무 맛이 없네요.엄마가 하는거 보면 아주 쉽게 만들어도 맛있는데. 왜 내가 만들면 비쥬얼도 너무 맛없게 보여요 ㅠㅠ 도대체 무슨 이유 일까요?
뭘 어찌해야 맛이 나는 걸까요
저는 완전 똑같이 해야하는 왕초보인데요 그래서 재료가 많이 안들어가는걸 해야하다보니 맛이 좀 없어요 질문이 좀 어쩌라고 싶나요 ㅎㅎ..
다시마 살짝볶은 똥뺀 멸치 파뿌리 양파 집간장조금 넣고 팔팔 끓고 5분정도 지나서 모두건져내기~ 요육수를 잔치국수용으로 쓰는데 친정엄마가 했을땐 구수하고 맛있는데 제가하면 ㅜㅠ 뜨거울때도 식혀서도 약간 비릿하고 ㅜㅠ 쓴맛이 날때도 있어요 북어 머리도 더 넣어보고 양파도 빼보고 마늘이나 생강을 조금씩 넣어봐도 실패 ㅜㅠ 구수한~ 잔치국수 육수 비법알려주세요~~~~ 차갑게 먹는걸 더 좋아합니다^^
삼겹살의 친구 파절이에요^^ 근데 만들고 10분만 지나면 이렇게 물이 흥건하게 생기네요~ 맛은 나쁘지 않은데 이렇게 물이 생기니까 파절이의 맛이 조금 약해지는 것 같고 보기에도 안좋아서 다른 사람들에게 내어놓기에도 민망하답니다ㅜㅜ 제발 물이 많이 안생기게 도와주세요^^
돼지냄새가 나는 수육..ㅠㅠ 맛있게 만들고 싶은데 항상 돼지냄새때문에 실패...어쩌죠?