맛있는 김치 어떻게 담궈야할까요?
저도 겉절이파에요. 칼국수,라면 먹을때 겉절이랑 먹어야 제맛이죠.^^ 알타리무김치,파김치등도 저는 익힌것보다 아직 아린맛이있는 그때 아삭아삭하게 먹는걸 선호해요. 집에서 맛있게 담궈먹고싶은데 김치담그기하면 겁부터나네요. 쉽고 맛있게 담글수있는법 없을까요?
요리에 대한 모든 고민
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저도 겉절이파에요. 칼국수,라면 먹을때 겉절이랑 먹어야 제맛이죠.^^ 알타리무김치,파김치등도 저는 익힌것보다 아직 아린맛이있는 그때 아삭아삭하게 먹는걸 선호해요. 집에서 맛있게 담궈먹고싶은데 김치담그기하면 겁부터나네요. 쉽고 맛있게 담글수있는법 없을까요?
요리를 하면 간 맞추기와 감칠맛 내기가 어려워요. 짜거나 달거나 맹맛이거나ㅜㅜ 입맛이 예민한 아이들 반찬할때는 더욱이 요리가 어렵고 안하게 되네요 간단(빨리)하면서도 감칠맛까지 잡을수있는 요리방법 좀 알려주세요!!!
시원하고 새콤한 물김치를 17개월 아기에게 먹이고 싶습니다. 도와주세요!
안녕하세요 요즘 전세계적으로 한식열풍이 일면서 김치도 더욱 알려지는데요 한국인이면서 김치를 자신있게 담그지는 못한다 는 것이 스스로 마음에 걸리더라구요 저는 물김치를 좋아해요 찐 고구마와도 잘 어울리더 라구요 김치를 자주 만들어봐야 잘하게되는 건데 또 엄두는 잘 나지 않잖아요! 일단 양념재료 하나하나 다 사서 손질하는 것부터 손이 많이 가고요ㅜ 앞으로는 손쉽게 김치 만들 수 있게 개발된 새미네부엌의 양념 도움으로 김치만들기와 더 친숙해지고 싶어요 ^^; #요리해봐야알지 #김치도해봐야알지
1. 나의 김치 취향은? 저는 갓 만든 겉절이파! 달달함은 필수! 배추의 아삭한 줄기부분을 좋아합니당 식감이 있는걸 좋아해서 열무김치나, 무말랭이도 좋아해요 :) 김치 is 뭔들....... 김치야 사랑해!!!!!!♥ 2.김치 고민!!ㅜ 시간이 지나면 김치에 물이 생겨요ㅠ 오이나 열무에는 하얗게 밥풀처럼 곰팡이는 아닌데 무언가 생기는게 고민이예요,, 오래두고 먹고싶은데, 오래 못두고 먹어서 고민입니다ㅜㅜ 그리고, 새미네부엌 보쌈김치양념으로 무말랭이를 만들어먹었엇는데, 오래 불렸음에도 불구하고, 무말랭이가 좀 씁쓸?하더라구요........ 양념은 맛있는데, 무말랭이 안쓰게 버무리는 법도 알려주세요!
✔️질문1) 당신의 김치 취향은? 아무래도 제일 맛있는 건 겉절이!!! 보쌈이나 수육하고 먹기에도 좋고 맛있게 방금 무친 겉절이는 밥반찬으로 최고예요! 하지만 때에 따라 적당히 익은 김치를 종종 썰어서 라면이랑 호로록 푹 익은 김치를 돼지고기랑 같이 구워서 먹거나... 골라먹는 맛이 있죠 ㅠ.ㅠ 어떻게 하나만 딱 고르겠어요 ✔️질문2) 김치에 대한 다양한 고민을 들려줘! 방금 반든 겉절이가 좋은데, 신선한 상태의 겉절이를 어떻게 오래가게 할 수 있을까요? 맛있지만 매번 식사 때마다 새로 만들어서 먹기는 너무 힘들어요 ㅠㅠ
김치가 적당히 익으면 맛있는데 너무 익어버리면 곤란해요ㅠㅠ찌개로 먹을수도 있지만 또 다른방법중에 맛있게 먹는법 있을까요 ???
아삭아삭 매콤고소 겉절이가 좋아요~ 만들기도 쉽고, 바로 먹을수 있고!!ㅎ 수육과 함께 먹으면 감칠맛이 어마어마~~😋 겉절이는 그런대로 해먹을줄 아는데, 물김치는 실패가 잦아요~ 🥲 열무물김치에서 풋내가 나기도 하고, 어떤 물김치는 익다가 물컹해지고ㅠ 간 맞추기가 너무 어려워요~~
아삭아삭 겉절이만 먹는아이~~ 김치를 잘 못담구는 엄마는 자신이없습니다. 어떻게 하면 맛있는 김치를 만들수있을까요? 들어가는 재료는 같은데 할 때마다 맛이 달라지는 뭔가 부족한 맛이납니다. 부족한 맛을 채울수있는게 어떤게 있을까요?
나는 신 김치가 좋아하고 남편은 그런 김치 냄새 자재를 너무 싫어합니다. 남편도 먹을수 있게 열심히 여로 레시피를 보면서 시도해봐도 불만이 나오고 또 내가 먹고 싶은데 못 먹어서 슬프네요ㅠ
깨솔솔 아삭아삭 겉절이파~ 아이에게 빨간 김치를 먹여야 할 것 같은데... 먹어보지도 않고 맵다고 잘 먹으려고 하지 않아요.ㅠ 그리고 젓갈냄새 강하지 않은 맛난 김치 담그고 파요.ㅠㅠ #요리도해봐야알지 #김치도해봐야알지
저는 겉절이파 입니다!! 아삭아삭 새김치 같기도 하고, 샐러드 같기도 한 겉절이를 너무 좋아하는데요.그래서 인지 겉절이는 혼자서도 뚝딱 잘만들어 먹지요^^ 가끔은 새콤한 무생채에 달걀후라이랑 쓱쓱 비벼서 먹고 싶기도 하고, 깍두기나 석박지를 누릉지나, 국밥 먹을때 먹고 싶어서 무를 사와 소금에 절여서 레시피 대로 양념장에 버무려 먹으면, 간이 잘 안베이고, 따로 노네요ㅠ 무를 절이는 특별한 방법이 따로있는걸까요? 저는 빨갛게 무쳐도, 물이 많이생겨 색감도 빨갛지않고 ,간도 따로 노는게 고민이예요 ㅠ 저 좀 도와주세요~플리쥬
워킹맘으로 아이를 키우면서 가사를 하는건 참 힘들일이예요. 요리를 좋아하는 아이와 시간을 보내면서 할수있는건 없을까요? 물김치를 좋아하는 8살,3살아이에게 밥도둑이겠죠? 아직 매운음식에 어린이인 우리 매린이😉 쉽게 함께 뚝딱,맛있게 먹을수 있는 방법이 없을까요?
결혼해서 김치를 담궈본적이 없거든요 신랑이 어머니 김치를 맛있어 하거든요 어떤양념이랑 재료를 해서 만드는게 좋은지 궁금합니다
아이 아빠가 해산물 볶음 요리를 좋아합니다. 오징어,낙지 볶음 같은 거요. 집에서 하면 물이 많이 생겨 맛이 없게 됩니다. 양념도 식당에서 파는것과는 거리가 먼 맛이 나요. 양념장은 고춧가루,고추장,설탕,매실액,마늘,간장을 넣습니다. 오늘도 주문한 낙지가 와 있는데요. 실패할까바 못하고 있어요. 식당에서 파는것처럼 입에 착 붙는 맛있는 볶음 요리 하고 싶습니다.
나의 김치 취향 : 물김치파 봄, 여름이 되니 시원하게 후루룩 먹을 수 있는 물김치가 너무 먹고 싶더라구요. 하지만 저에겐 김치 중에 제일 만들기 어려운게 물김치인 것 같아요. 고춧물을 빼고 간을 맞추는 방법을 잘 몰라서 매번 실패해서 결국은 사먹게 되더라구요. 사먹는 김치말고 제가 만든 물김치를 가족들에게 대접하고 싶은데 새미네 김치에서 쉬운 레시피 알려주시면 큰 도움이 될 것 같아요. 제가 만든 물김치에 국수 말아서 후루룩 맛있는 김치말이 국수 먹고 싶네요~