2022.05.17 19:08
김치가 적당히 익으면 맛있는데 너무 익어버리면 곤란해요ㅠㅠ찌개로 먹을수도 있지만 또 다른방법중에 맛있게 먹는법 있을까요 ???
278/1,000
49/1,000
23/1,000
120/1,000
김치가 푹 익으면 김치향이 강해져요. 김치향과 맛을 진하게 느낄때는 그대로 사용하지만 김치향을 약하게 느끼고 싶으면 김치속을 씻어서 사용하시면 됩니다.
찌개나 전을 할때는 김치속을 씻어내지 않고 해도 되구요
김치를 씻어서 쌈으로 먹거나 잘게 썰어서 들기름이나 참기름에 버무려서 다양하게 응용할 수 있어요 ㅎ 그리고 김밥속재료로도 좋아요
씻은 김치는 별식으로 먹기에 참 좋은것 같아요.
맛있는 요리생활을 응원합니다.
표준국어대사전에 묵은지는 '오랫동안 숙성되어 푹 익은 김장김치'라고 되어 있답니다 .