요리해요

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새미즈 10탄, 나도 했다! 새미네 부엌!<멸치볶음>

2024.03.24 16:58

멸치볶음 먹을때
간.간.히. 고추가 씹히는 걸 좋아합니다.

그런데 집에서 만들면 너전체적으로 맵거나.
타거나.. 그렇더라고요.

또 아이가 있다보니 빨간음식. 매운 음식보다는
단짠단짠한 간장베이스 음식을 많이하게 되고요.

바삭하면서도 촉촉하고 고소하면서도 매콤한!
그런 멸치 볶음이 먹고 싶은데 그런 레시피도 좀 올려주세요♡

오늘은 새미네 부엌 이용해서
초초초 간단 멸치 볶음을 해보았어요.

아몬드가 없어서 >> 호두를 넣었고요
고추를 넣고 싶은데 없어서>> 마늘을 구워 넣었어요.

마지막 렌지 돌릴때 기름에 편 썰어 구운 마을을 넣었더니
렌지를 열자마자 마늘향이 은은한 것이 침이 고였답니다.

새미네부엌 덕분에!
오늘도 맛있게 잘 먹겠습니다!!

댓글 1
새미네부엌 2024-03-25 16:02
코코아린님! 호두 마늘 멸치볶음 🩷으로 고소 반찬 하나 뚝딱 완성하셨네요!
마늘향이 은은해서 더 맛있을 거 같아요 🤤

고소한데 매콤한 버전의 멸치볶음을 원하신다면
새미네 멸치볶음소스에 고추장 1스푼만 더 넣어 볶아보시는 것도 추천드려요!

멸치를 한번 볶아 바삭하게 튀겨내고,
멸치볶음소스와 고추장을 넣어 촉촉한데 고소 + 매콤하게 즐겨보는거죠!
새미는 종종 이 방법으로 멸치볶음도 진미채볶음도 매콤하게 만들어먹곤 하는데..
코코아린님의 후기도 기다리겠습니다 🤩

코코아린

요알못