김치가 빨리 익지 않게 잘 보관하는 방법을 알고 싶어요
저희집은 아삭아삭한 겉절이를 좋아하는 겉절이파인데 김치 냉장고가 따로 없어 김치가 빨리 익어버려요 일반 냉장고에서도 김치가 빨리 익지 않도록 보관할 수 있는 팁을 알고 싶어요
요리에 대한 모든 고민
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저희집은 아삭아삭한 겉절이를 좋아하는 겉절이파인데 김치 냉장고가 따로 없어 김치가 빨리 익어버려요 일반 냉장고에서도 김치가 빨리 익지 않도록 보관할 수 있는 팁을 알고 싶어요
재료손질과 특히 음식 만들어서 플레이팅도 음식맛에 한몫하는것같은데... 센스가 없어서인지 요리 플레이팅도 엉망... 이고민 어떻게 해결해야죠??
새미네부엌 겉절이로 진짜 순식간에 겉절이가 되서 신기했어요. 그런데 전라도식 김치 스타일로 만들려면 뭘 추가해야 하는지 궁금해요~
아이가 기름에 튀긴 음식만 먹으려고해요. 바삭한 식감만을 찾는데 조림, 찜, 구이, 채소 같은 음식은 어떻게 먹이면 좋을까요? 같 이 요리도 해보고 놀이도 해보았지만 선호식감에 변화가 없어요. 채소도 다져서 튀김에 같이 넣어야 먹습니다.
손이 커서 음식 하나 만들면 엄청 많이 만드는데요. 남은 요리 활용법에 대한 응용력이 떨어져서 고민이예요. 남은 요리 활용한 맛있는 레시피들 많이 알고 싶어요
아이가 김치가 맵다며 먹지않고 김치를 보면 짜증내며 울기도 하는데요. 우리 아이가 김치를 맛있게 먹고, 김치 홀릭으로 성장할 수 있는 팁, 없을까요?!
새미네부엌 덕분에 김치 만들어먹는 30대주부예요. 질문1_저는 겉절이파!! 질문2_ 김치냉장고가 없어서 늘 보관이 고민이예요. 다들 어찌보관하세요?
집밥맛있게 하고 싶은데 맛이 없나봐요 ㅎ 잘 안먹네요 ㅠ 간단한 메뉴 추천해주세요
맛이 안나요 ㅠㅠ 깊은맛이 안나고 맛이 없는데 뭐가 문제일까요,
간맞추는게 어려워요 소금 젓갈 간장 어떤걸로 간을 맞춰야할까요?
간은 맞는데 깊은 맛이 안나더라구오 ㅠㅠ
안녕하세요, 저는 이제 결혼한지 1년차 새댁입니다. 평소에 막 담근 새김치보다는 푹 익은 묵은지를 좋아하는 편입니다. 묵은지 특유의 시큼한 맛도 좋고 어떤 음식과도 궁합이 잘 맞아서 더욱더 좋아합니다! 라면, 칼국수에 빠지면 안될 반찬이기도 하고 폭 익은 김치로 볶음밥, 김치찜, 김치찌개 등 여러 요리에 사용할 수 있어서 푹 익은 김치를 선호하는 편입니다. 푹 익은 김치도 어떻게 익히는지 보관 방법이나 온도에 따라 맛이 천차 만별이더라구요! 저는 가장 맛있게 익은 김치를 만들기 위해 어떻게 보관하고 익혀야하는지 어떤 온도가 적당한지 너무너무 궁금합니다. 새미네부엌에서 추천해주시는 김치 익히는 방법이 있을까요? 또한 김치마다 익히는 방법도 다르다고 들었는데 새미네부엌이 알려주세요!
익은김치파 : 김치에 양념이 맛있게 배여야 다른음식과 먹을때도 맛있어요 칼칼하게 양념 배인 김치 좋아해요~ 맛있게 익는 김치도 있고 맛없게 익는 김치도 있는데 김치냉장고에 넣더라도 맛있게 오래먹는 비법 있을까요~?
엄마가 해주셨던 열무물김치가 먹고 싶은데 엄마한테 물어보면 쉽다면서 열무한단에 전국엄마의 공통언어 소금 적당히, 액젓도 적당히...이라는 그 말에 시도조차 못하고 있어요. 그 적당히는 얼만큼이 적당히 인가 싶어요.. 괜히 야심차게 사서 하다가 폭망하면 김치트라우마 생길까봐... 저좀 도와주세요^^
1. 저는 맛있게 잘 익은 김치로 김치찌개, 김치찜 해서 먹는게 가장 좋아요. 2전업주부로 전향한지도 10년차인데... 아직도 제일 자신 없는건 김치 담그기예요. 딸은 친정엄마 손맛 닮는다는데 이렇게 무책임하게 손맛을 넘겨줘도 되는걸까요? 샘표 덕분에 오이지는 성공했는데 다른 김치도 성공할 수 있을지 알려주세요!! ^^
여동생과 함께 생활하고 있는 직장인 여성입니다. 다이어트를 핑계삼아 식단 조절을 하지만, 탄수화물에 대한 유혹은 늘 달콤합니다. 그래도 한번을 먹어도 맛있는 반찬을 먹고 싶은데 요리 실력은 늘 똥손!!!그래서 배달음식및 반찬을 주문하고는 합니다. 그중에 제일 좋아하는 음식은 파김치!! 배달한 음식이나 시중에 파는 파김치는 먹을때는 맛있는데 금방 질리거나 처음부터 입맛에 맞지 않아 늘 버리곤 합니다. 내입에 딱 맞는 파김치를 배우고 싶어요!!