요리해요

고민있어요

김치냉장고가 없어서 보관이 고민이요.

2022.05.16 16:35

새미네부엌 덕분에 김치 만들어먹는 30대주부예요.


질문1_저는 겉절이파!!
질문2_ 김치냉장고가 없어서 늘 보관이 고민이예요.
다들 어찌보관하세요?

댓글 1
샘표 연구원 2022-05-18 10:30
안녕하세요? 샘표 우리맛 연구원입니다.

김치를 김치냉장고에 보관하면 좋지만 냉장고에 보관하는것도 좋아요.
냉장고에 넣어야 할 식재료들이 많이 있어 공간을 잘 정리해아 되지만요

김치의 맛은 발효로 이루어지기 때문에 보관장소의 온도가 김치맛에 많은 영향을 준답니다.
냉장고에 공간이 협소하면 냉장고의 온도가 올라가고 김치맛이 빨리 변할 수 있어요.
냉장고에서 김치를 보관하며 맛있게 드시기를 원하시면
냉장고의 온도 변화가 크지 않도록 냉장고를 너무 빼곡하게 채우지 않는게 좋습니다.
그리고 김치를 소량씩 담아 먹는것도 방법이에요.

새미네 김치 양념은 소량으로 절이지 않고 누구나 담글수 있는 김치양념이에요.
누구나 김치를 담가 맛있게 먹을수 있기를 바라는 마음으로 만든 제품입니다.
사람들이 어려워 하는 문제를 분석하고 그것을 해결하기 위한 방법을 찾고
이런 과정으로 만들어진 제품이랍니다.

배추겉절이, 깍두기, 파부추김치, 보쌈김치, 오이소박이, 열무김치, 물김치,..
김치종류도 다양하구요.
다음에는 새미네 김치양념으로 담가보시기를 바랍니다. ㅎㅎ

맛있는 요리생활을 응원합니다.