찬바람이 불기 시작하니 뜨끈한 국물이 먹고 싶어 소고기뭇국 끓이려고 재료를 주문했는데요,
세상에나! 소고기 국거리를 주문한다는게 간고기를 주문해버린거 있죠!
재료 주문도 제대로 못하는 이 똥손 ㅠㅜ

어쩔 수 없이 간고기로 소고기뭇국을 끓였는데요,
그래도 새미네부엌 요리연구소 뭇국 레시피 덕분에 맛있는 소고기뭇국 끓였어요.
담백한 버전과 얼큰한 버전 두 가지가 있어서 입맛에 맞게 끓일 수 있구요,
만드는 방법도 엄청 간단해요

재료 : 무 300g, 소고기 150g, 대파 1/2개, 연두순 2스푼, 연두링 1개, 물 500g, 포도씨유 조금, 두부 150g

1. 무는 껍질을 벗긴 후 나박썰기 하고 소고기는 키친타올을 이용하여 핏물을 제거해주세요
2. 예열한 냄비에 포도씨유를 두른 다음 소고기와 무를 넣고 볶아주세요
3. 무가 투명해질 정도로 볶아지면 물과 연두링, 연두순을 넣어주세요
4. 뚜껑을 닫고 맛이 충분히 우러나도록 10분 이상 약불에서 끓여주세요
5. 두부를 넣고 한소끔 끓여주면 맑은 소고기뭇국 완성

소고기뭇국 끓이는거 본 적은 있어도 혼자 끓여본건 이번이 처음인데요,
소고기를 잘못 주문하는 실수를 하기는 했지만 새미네 레시피와 연두링+연두순 덕분에 국물맛은 엄지척!