도시락 반찬 만들면서 남은 채소
추석 음식 준비하면서 남은 채소
이래저래 냉장고에 있는 채소를 한번에 해결하는 방법은 월남쌈!

라이스페이퍼에 채소 넣고 돌돌돌돌돌돌돌돌 말아주면
채소를 싫어하는 어른도 , 채소를 좋아하지 않는 어린이도
냠냠냠 한입 쏙쏙 먹을 수 있으니
얼마나 영양학적으로 좋은 음식인가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

게다가 불을 쓰지 않고 만들수 있어서 요즘 처럼 더울땐 진짜 꿀레시피 💛💛

월남쌈 다 말아버리겠다 바로 시작 고

💚 재료는 빨강 노랑 파프리카 , 내사랑 아삭 오이 , 그리고 냉동새우
닭가슴살이 있을때 그것도 찢어 넣고
새싹 채소나 깻잎이 있을땐 같이 넣으면 또 색다른 맛이 나서
그때그때 정해놓지 않고 만들어 먹는 재미가 있다

채소들을 깨끗하게 씻어서 잘게 썰어 놓고
새우는 살짝 구워서 물기 없이 준비했다
크기도 좋고 잘 찢어지지 않는 티아시아 라이스페이퍼를 넉넉히 준비하면 끝

💚 물에 10초 정도 담궈서 살짝 딱딱+흐믈 해지면
꺼내서 내 맘대로 돌돌돌돌돌 월남쌈을 만들면 된다
예전에는 흐믈해질때까지 담궈뒀는데
그러면 뭔가 너무 진득해지고 손에 달라 붙어서
요즘은 딱딱한 느낌인데 할때 꺼내서 느긋하게 말아주면
아주 찰지게 말리고 착 붙어서 좋다

야무지게 만들어서 월남쌈 소스에 콕 찍어먹어도 좋고
팬에 월남쌈을 구워서 먹어도 별미다

💚 기름 살짝 두르고 약불에 굴려가며 구우면
겉은 바삭하면서도 쫀득하고 안에 채소들도 살짝 익혀져서
더 더 더 맛있어 진다
땅콩소스를 촤촤 뿌려서 먹으면 여기가 베트남이네 ㅋㅋㅋ

냉장고 자투리 채소들도 싹싹 털고
추석이라서 똑같은 음식 먹는것도 지겨울때 월남쌈으로
프레쉬하게 기분전환 입맛전환 월남쌈 추천 👍😽😽