눈이 소복하게 오는 겨울엔
푹 익은 알타리무지짐이 생각나요

온 집안에 푸근한 냄새와 온기가 가득 하게 되면
밥 생각이 저절로 솔솔 군침 꿀꺽 ㅎㅎ

반나절 정도 물에 담궈 놨다가 먹기 좋게 잘라요
저희집은 아이들도 좋아해서 한 입 크기로 삭삭

참기름과 들기름을 사용 할 때 맛이 달라지는데
오늘은 참기름으로 볶았어요
약불에 달달 볶다가 맛있는 냄새가 나면 물과 육수를 채우고
간장과 연두 살짝 넣어서 졸이기만 하면 끝

이보다 간단한 조리가 있을까요

알타리가 물렁해지며 졸여지면 한 김 식혀서 깨 솔솔
따뜻한 밥에 올려 먹으면 고소하면서 새콤해서 좋네요

겨울내내 몇 번이나 만드는지 모르겠어요 ㅎㅎㅎ