새해를 맞이하는 겨울엔 역시 뜨끈한 떡국이 생각나죠 아직 이르지만 새해를 맞아 떡만두국을 만들었어요 뽀얀 사골국에 끓이는 떡국도 좋지만 새해엔 기름진 음식을 많이 먹게 되니까 담백한 국물요리가 더 좋더라구요
그래서 연두를 이용해 떡국육수를 만들었어요
맑은 국물이 오히려 속을 편안하게 해준답니다

이 떡국과 함께 먹을 반찬으로
겨울엔 더욱 맛있는 식재료인 무를 이용해 두가지 반찬을 만들었어요 새미네부엌 깍두기 양념을 이용해 간편하게 만든 아삭한 깍두기와 초 간단 레시피로 만든 무조림
담백한 떡만두국를 돋보이게 하는 반찬이었어요

무조림은 참치나 멸치를 넣어서 만들면 더 좋았겠지만 냉동실에 김장김치하고 남은 새우젓이 있어서 새우젓만 넣어 만들었어요
무 500g 고춧가루 2큰술 다진마늘2큰술 설탕 1큰술 진간장2큰술 새우젓 약간 무가 잠길만큼의 물(또는 육수)을 넣어서 만들었어요