휴일 오전엔 간단하면서도 멋스러운 음식을 먹고 싶었어요 그래서 선택한 음식은 오일파스타
주재료는 방풍나물과 느타리버섯으로 간단하게 만들었어요 방풍나물은 봄나물로 쌉쌀한 맛이 매력적이라 무쳐먹어도 좋지만 오일파스타로 먹어도 맛있더라구요

만들어 먹은 방법은 간단하게 설명드릴께요
방풍나물은 줄기가 좀 질겨요 그래서 줄기는 잘라내고 잎사귀만 깨끗히 씻어서 데쳐서 준비해주세요
마늘 4-5알 정도 편썰어서 준비하고
느타리버섯은 지저분한 부분만 정리해서 두세요
팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고 마늘, 버섯 순서로 넣고 볶다가 연두 2스푼, 소금 약간 뿌리고 1분 정도 더 볶아주세요
삶아둔 파스타면과 면수 약간, 데친 방풍나물을 넣고 마져 1분 정도 볶고 후추 뿌려서 마무리

플레이팅 할 때 고소한 참깨를 뿌려주면 맛이 더 좋아요:)

봄나물로 무침도 좋지만 한번쯤 이렇게 새롭게 즐겨보시는 것을 추천드려요