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피곤한 저녁,
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육퇴 후, 지친 몸을 달래기 위한 나, 우리를 위한 요리!
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요리를 시작하기 좋은 나이 10-13세!
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밥에 좋아하는 재료와 파스타 소스 넣어 간단히!
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솔루션 10
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시원한 간식의 대명사, 당신의 취향은?
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요리해요 363
고민있어요 15
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안은별 2024-07-29 14:44
물엿? 올리고당? 설탕? / 진간장? 맛간장?
안뇽하세요 신혼부부새댁 요린이입니당 오늘 엄마 생신이라 어제 생일상을 미리 차려보았는데요!! 레시피를 찾아보다 보면 설탕이 들어가고, 물엿이 또 들어가는 경우도 있더라구요?!!? 저희집에는 설탕 대체하여 사용하는 알룰로스만 사용하는데, 혹시 물엿이나 올리고당이 들어가는 요리에는 설탕을 어떤 비율로 대체하여 넣으면 좋을까요?! 또 어머님께서 간장을 큰 걸로 하나 주셨는데, 맛간장이라고 되어있고, 진간장과는 다르게 다른 게 첨가된 간장이라고 하더라구요? 혹시 간장대신 맛간장을 넣으면 비율을 어떻게 넣으면 좋을까요? 간장도 유통기한이 있던데, 유통기한이 지나면 버려야 하는지 아니면 장 종류는 괜찮은건지도 궁금합니다!
- 설탕
- 물엿
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국자 2024-01-01 19:40
간 맞추기가 너무 힘들어요..
요리를 하면서 먹어봤을 때는 맞는 것 같아서 막상 상에 올려놓으면 싱거울 때가 많아요.. 김치 등 다른 음식과 먹어서 그런지.. 염도계라도 하나 사서 써야할까요 ㅋㅋ 혹시 추천하시는 간 잘 보는 팁 있을까요??
- 간
- 음식간
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kimgiok 2022-08-14 17:49
요리 간을 보는게 너무 힘듭니다.ㅜㅜ
요리를 할 때 중간에 간을 보고 맞춘다는데 전 그게 너무 힘들어요. 사실 간을 봐도 뭘 더 넣어야할지 모르겠고... ㅠ 대충 다 만들어놓고 그릇에 옮겨 담으면서 간을 봅니다ㅋㅋ 요리에 대한 애정이 부족한 걸까요??? 이런것도 해결책이 있을욥??
- 요리
- 간보기
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은주영 2022-05-06 09:49
간장 종류가 너무 많아요
마트에 파는 간장 종류가 너무 많아서 헷갈려요. 맛간장,진간장, 양조간장, 국간장... 저는 주로 양조를 쓰는데.. 한가지를 쓰면 안되는건지요. 대략적인 것은 알것도?같은데 쓰임이 너무 어려워요~~~
- 간장종류가너무많아
- 샘표간장
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송영숙 2022-05-02 19:30
식재료 준비하는데 시간이 많이 걸려요
채소 다듬기 등 식재료를 준비하는데 시간이 오래 걸려요. 시간을 단축시키는 방법이 있을까요? 식재료 손질이며 요리하는 방법을 몰라 블로그 보거나 웹사이트에 찾아보다 그러는 것 같기도 하구요. 식재료 손질 방법 간단히 암기하는 방법도 알려주세요~ 감사합니다.
- 식재료손질
- 요리시간단축
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윈실버 2022-04-29 16:04
냉장고 속 알배추! 보관기간이 어떻게되나요?
한 2주 전에 샤브샤브 먹고 남은 알배추를 냉장고에 보관해뒀는데요. 아직 상태가 멀쩡한것 같긴한데.... 먹어도될까요? 오래된거 같아서 버려야하는건지ㅠㅠ? 무르거나 상한거같지 않으면 먹어도되는건가요? 냉장고에서 보통 얼마나 보관할수 있는건지 궁금해요. 여기 요리고수님들도 많고, 샘표 연구원님들도 답변 달아주시길래.. 여기에 문의해봅니다^^
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