Step 1.  재료 준비하기

어묵은 적당한 크기로 자르고, 대파는 0.5cm 두께로 어슷 썰어주세요.

1. 사각어묵 대신 종합어묵 등 시판에 나와 있는 어묵을 기호에 따라 사용해도 좋아요.
2. 어묵을 꼬치에 꽂아 사용해도 좋아요!​

Step 1.  어묵탕 끓이기

냄비에 분량의 정수물과 연두순, 연두청양초를 넣고 팔팔 끓인 후, 어묵과 대파를 넣고 5분간 더 끓여주면 완성!

1. 총 연두 2스푼 안에서 매운맛의 기호도에 따라 연두순과 연두청양초의 양을 조절하면 된답니다!
2. 표고버섯이나, 쑥갓, 당근 등을 올려 다양한 색감으로 플레이팅해서 즐길 수 있어요!