Name: 산뜻새콤 파래사과무침
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 한국
Ingredients: 파래 2재기(100g); 사과 1/2개(60g); (손질용)물 2L; (손질용)소금 1스푼(10g); 연두순 1스푼(10g); 설탕 1스푼(10g); 식초 2스푼(20g)

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산뜻새콤 파래사과무침

2023.02.07 15:45

새콤한 맛에 입맛 도는 반찬이 생각난다면?

바다향 가득 머금은 파래에 산뜻한 사과의 조합 추천!
산지에서 갓 건져올린 손바닥만한 파래도 함께 구경해요.

인분 수 2인분
준비시간 5분
조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

파래 2재기(100g)
사과 1/2개(60g)

양념 Seasoning

(손질용)물 2L
(손질용)소금 1스푼(10g)
연두순 1스푼(10g)
설탕 1스푼(10g)
식초 2스푼(20g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 파래 손질하기

파래는 소금물(물 2L, 소금 1스푼)에 넣고 흔들어 씻은 후, 물기를 제거해주세요.
Step 1. 재료 썰기

물기를 제거한 파래는 3cm로 썰고, 사과는 0.5cm 두께로 채 썰어주세요.
Step 1. 재료 무치기

볼에 연두순, 설탕, 식초를 넣고 잘 섞다가 준비한 사과와 파래를 넣고 무치면 완성!
1. 사과 대신 무, 쪽파, 참나물, 미나리를 더해 새콤한 맛을 즐겨도 좋아요!