Step 1.  봄동 세척하기

봄동은 반으로 접어 준 후, 뒤집어 고갱 부분을 제거해 주세요. 봄동 각각의 잎을 떼어 세척해 주세요.

1. 흙쪽파를 준비했다면, 이 단계에서 쪽파도 세척해 주세요.

Step 1.  봄동과 쪽파 썰기

세척한 봄동은 한 잎 크기로 썰어주고 쪽파는 약 3cm 길이로 썰어 주세요.

Step 1.  봄동 양념에 무치기

볼에 모든 양념을 섞고 손질한 봄동, 쪽파와 함께 버무려 준 후, 깨를 뿌려주면 완성!​

1. 고소한 무침으로 먹고 싶다면 식초는 생략해도 좋아요! ​
2. 발효된 액젓향미를 더 추가하고 싶다면 연두를 1.5스푼으로 줄이고 멸치액젓을 0.5스푼 더 넣어줘도 좋아요!