요리해요

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[새미즈2기] 마파두부 & 마라두부

2024.08.25 17:47

안녕하세요.
새미즈2기 써니후니 입니다.

이제 미션이 끝나서 새미즈2기 안붙이고 써야하나요?^^;;;
어쨋든 선물해주신 소스와 레시피를 사용하는데 후기로 그 값?은 치뤄야한다고 생각하여 이렇게 남깁니다. 이게 또 기록도 되고 보시고 또 꿀팁들과 응원도 해주시니 좋더라고요.

오늘은 마파두부 레시피를 보고 그대로 간편한 마파두부를 만들어 보았습니다. 정말 간편하고 맛나고 아이들도 좋아하는 성공적인 요리였습니다...가 될뻔했는데,,
반은 마라두부를 만들어보겠다고 같은 레시피로 마라샹궈소스로 마라두부를 했습니다. 그랬더니....
...
여러분 마라샹궈소스는 마라샹궈에 쓰는거에요.
마라두부소스는 차오차이 시추안마파두부소스를 추천합니다. 역시 레시피에 그 소스를 추천하는데에는 이유가 있지요.
그래도 비주얼은 맛있어보이지 않나요?
개인취향 차이일수 있으니 도전해보세요ㅎㅎ
그럼 즐거운 주말 되세요.

  • 인분 수 4인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 돼지고기 300g
  • 순두부 350g 2모

부재료 Sub Ingredient

  • 대파 1단

양념 Seasoning

  • 차오차이 홍콩식마파두부소스
  • 차오차이 마라샹궈소스
  • 식용유 30g

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1. 재료준비

    돼지고기는 키친타올로 감싸주고, 대파를 잘게 썰어줍니다.

    Step 2. 재료 볶기

    중불로 달군 펜에 식용유 한스푼을 넣고 돼지고기를 먼저 볶다가 익었다싶으면 대파도 넣어주세요

    Step 3. 소스붓고 볶다가 순두부랑 섞기

    볶은 재료들을 반으로 나눠 소스를 붓고 30초 더 볶다가 순두부와 섞어주어요

    1. 그냥 마파두부를 더만들걸하는 아쉬움이...
댓글 4
새미네부엌 2024-09-04 11:12
우와 마파두부 후기까지!! 🤩 최고십니당 👏👏
마라샹궈소스를 넣어 많이 매웠을텐데 아이들이 잘 먹었나요?😅
일반 두부말고, 순두부를 넣어 그래도 부드럽고 더 맛있었을 것 같아요 ㅎㅎ
사랑이맘 2024-09-03 17:29
마라 두부!! 요즘 마라만 들어가도 다 좋다는 아이에게~ 괜찮을까 싶네요 ㅎㅎ
보콩 2024-08-28 16:08
헛 마라샹궈맛 두부가 되었으려나요 ㅎㅎ 비주얼은 엄청 맛있어보이는데요!?!?
랄랄라공주맘 2024-08-25 19:17
마라두부 어떤 맛인지 궁금하네요~
써니호니 2024-08-26 10:28
댓글 감사합니다.
혹시 마라두부를 하시려면 요리연구소 레시피를 참고하셔서 차오차이 시추안마파두부소스를 사용하시길 추천합니다. ㅎㅎ
개인적인 취향으로는 마라샹궈소스는 향이 강해서 마라두부를 만들기에 적합하지 않은 것 같아요..

써니호니

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