요리해요

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[새미즈2기] 콩나물국 도전

2024.08.02 09:26

안녕하세요
이번에는 레시피가 비교적 간단해보이는 콩나물국에 도전해보았습니다.
콩나물을 산다.
다듬는다.
파, 연두를 넣고 조물조물.
전자렌지 2, 1, 1분.
물을 붓는다.
이 간단한 레시피로 국이 완성!!인데....
다듬는다가 간단하지 않던데요??????
준비시간이 5분은 아니지 않나 하며 400g의 콩나물을 하나하나 씻고 꼬리? 떼고 했는데 지금보니 1인분의 콩나물국을 준비하는데는 5분 맞는 것 같습니다.
레시피대로 하더라도 남은 것들을 버릴 수는 없으니 전부 다듬고나서 콩나물국을 완성!!하였는데 둘째아이께서 나 한입만 하더니 후루룩 드셔버려서 완성사진이 ㅠㅠ
그래도 이렇게 잘 먹으니 성공한 국이라는 것을 입증하는 것 아니겠어요? ㅎㅎ
국을 끓일 때 뚜껑을 덮니 마니 할 필요없이 레시피대로 하면 완벽한 콩나물 국이 완성되니 여러분도 도전해보기시 바랍니다. 감사합니다.

  • 인분 수 1인분
  • 준비시간 30분
  • 조리시간 5분

주재료 Main Ingredient

  • 콩나물 400g

부재료 Sub Ingredient

  • 대파 아주 조금
  • 청양고추 1/3개

양념 Seasoning

  • 샘표 요리에센스 연두 2스푼

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기
Step.1

    Step 1. 콩나물 다듬기

    콩나물을 흐르는 물에 하나하나씩 씻으며 다듬습니다.

    1. 요즘은 콩나물이 잘나와서 껍질?도 없고 나중에 와이프가 꼬리? 에 영양분이 많으니 떼지 말라고 하더라고요... 참고바랍니다.

    Step 2. 콩나물100g을 연두로 조물조물

    잘 다듬은 콩나물, 쪽파대신대파, 청양고추 약간을 연두로 버무려 줍니다.

    Step 3. 완성

    전자렌지에 2분-1분-1분으로 나누어 총4분 돌려주고 물을 부어서 완성하였습니다. 완성하자마자 둘째 하이에나가 드셔서 사진이.....

댓글 2
맛있는하루 2024-08-05 11:59
오홍 콩나물 뿌리는 안 떼도 되는군요? 저도 덩달아 배워갑니다 :)
ㅎㅎㅎ 맛있게 먹었다면 최고죠 ㅎㅎ
써니호니 2024-08-05 14:35
ㅎㅎㅎ 전 9/10 정도 열심히 떼고나서 들은 말이여서 억울했어요.
새미네부엌 2024-08-02 10:00
초간단 콩나물국을 완성하셨군요!❣️
둘째 아이가 지난번에 잡채 때도 그렇고 너무 귀엽고 웃긴 친구인 것 같아요😂

아내분 말씀대로 콩나물 뿌리에는 숙취 해소를 돕는 아스파르긴산이 들어있어요.
따라서 뿌리 끝을 미관상의 이유나, 무르다는 이유로 떼어내고 사용하시는 분들이 있는데,
영양성분을 생각하시면 떼지 않고 드시는 것이 좋습니다🥰
써니호니 2024-08-02 14:58
늘 좋은 말씀 감사드립니다 ㅎㅎ

써니호니

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