젼이 님
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요리해요
[새미즈] '매콤어묵김밥'레시피로 도시락 싸기
2024.03.31 10:13
안녕하세요! 요리초보 새미즈에요 :)
세미네부엌 플랫폼 '매콤어묵김밥' 레시피를 보고 김밥을 만들어봤어요!
남편은 점심을 매번 사먹어야 하는데, 식비가 은근 많이 들더라구요.
요즘들어 요리하는 이유는 식비 절약이 목적입니다!
식비 절약을 위해 도시락을 싸기 시작했지만 정성스레 싸준 도시락을 남편이 고마워하고 잘 먹어주니 너무 뿌듯하더라구요! 이 맛에 요리하고 도시락 싸는 거 같아요 ❤
평일에는 저도 출근을 하기에 간단한 반찬류로 싸주고 주말에는 조금 더 정성스레 싸줍니다 ㅎㅎ
새미네부엌 플랫폼 넘 맛있어보이는 매콤어묵김밥 레시피가 있어 오늘 점심 해결!!
*김밥 썰 때 자꾸 터지는데 뭐가 문제일까요ㅠㅠㅠ 김밥 끝에 물을 발라줬는데 자꾸 풀려요 ㅠㅠ.. 밥은 진 밥으로 해야하나요..?
도시락을 뭘 싸주지 고민할 때가 많은데 새미네부엌 플랫폼에 여러가지 레시피와 요리 후기들이 있어 고민을 덜 수 있을 거 같아요!
이번 미션을 수행하면서 처음해본 요리들도 있었고, 어렵게 생각했던 요리들이 생각보다 간단하고 맛있게되어서 넘 좋았어요 :)
요리 초보에게는 정말 고마운 플랫폼이라 느껴요 ❤❤
- 인분 수 1인분
- 준비시간 10분
- 조리시간 15분
주재료 Main Ingredient
- 김밥용 김 2장, 밥 1공기, 사각어묵 4장, 양파 1/4개
부재료 Sub Ingredient
- 청양고추 2개
양념 Seasoning
- 새미네부엌 쇠고기야채잡채소스 2.5스푼, 고추가루 1스푼, 소금약간, 깨 약간, 포도씨유 3스푼
한 단계씩 따라해 보세요😄
화면 항상 켜두기
Step.1
-
Step 1. 재료 준비
양파, 청양고추, 어묵을 얇게 썰어줍니다. (0.5cm)
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Step 2. 양념 만들기
잡채소스 2.5스푼, 고추가루 1스푼, 깨 약간을 넣어 섞어줍니다.
- 연두청양초를 넣으면 더 맛있을 것 같아요!
-
Step 3. 어묵, 양파 볶기
갈색빛을 띌 때까지 강불에 어묵, 양파를 볶아줍니다.
-
Step 4. 양념 버무리기
양념과 청양고추를 넣고 중불에 1분간 볶아줍니다.
-
Step 5. 김밥 말기
김 1장을 깔고 밥을 3/4까지 골고루 펴줍니다. 재료를 가운데 두고 말아줍니다.
고마워해주고 잘 먹어주는 사람이 있다면 요리할 때 더 즐거워지는 것 같아요 ❤️
김밥이 잘 터져서 고민이시라면
밥의 영향보다는 재료의 양이나 김의 두께, 써는 방법 등에서 이유를 찾아보실 수 있답니다!
아래 체크사항을 바탕으로 김밥 안 터지기에 도전해보시는 걸 추천드립니다 ❤️
✅재료가 너무 두꺼우면 동그랗게 말아지지 않아 터질 수 있어요.
👉 김밥을 만 후, 김과 김이 맞붙는 쪽을 아래로 두고
잠시 붙을 시간(2분이상)을 두어야 잘 터지지 않아요.
👉 김밥을 썰 때 칼질을 너무 천천히 여러 번에 나눠서 썰게 되면 터질 수 있어요. 순식간에 썰어 주는 것이 좋답니다.
👉 김밥을 너무 얇게 썰게 되면 잘 터질 수 있어요.
손가락 두께(1cm) 정도가 좋답니다.
👉 김이 너무 얇아도 잘 터질 수 있어요.
그럴 경우 김을 2장 사용해도 좋아요!
김밥 썰기와 만들 때 궁금했던 점이 있다면
새미의 김밥 솔루션도 추천드려요! 👇
https://semie.cooking/recipe-lab/archive/how-to-make-gimbap