Step 1. 재료손질하기

양파, 애호박, 당근, 양송이버섯, 파슬리는 모두 잘게 썰어 준비합니다. 마늘은 다져주세요. 소고기는 키친타올로 가볍게눌러 핏물을 제거하고 후추와 소금, 청주로 밑간을 해주세요.

Step 2. 라구소스 만들기

궁중팬에 버터와 양파를넣어 양파가 투명해지면 소고기-마늘-당근,애호박-양송이버섯을 순서대로 넣어 볶아줍니다. 재료가 반정도 익으면 토마토소스와 물을 넣고 샐러리,후추,소금, 연두를 넣어 간을 맞춰주세요. 중불로 7분정도 더 끓여서 완성합니다.

1. 입맛에 따라 소금과 후추양은 조절해주세요.
2. 집에 바질가루가 있다면 추가해주세요.
3. 폰타나 토마토소스를 넣으면 따로 간을 안하셔도 맛있는 라구소스를 만들 수 있어요.
4. 라구소스는 용기에 담아 냉동보관 하시면 3주정도 더 두고 드실 수 있어요.

Step 3. 라자냐 만들기

오븐,전자레인지가 사용가능한 그릇에 올리브유를 발라주고 애호박-라구소스-치즈-파마산치즈가루 순서대로 넣어줍니다. 그다음 라자냐면-라구소스-치즈-치즈가루를 2번 더 올려주세요. 오븐에 175도로 8분간 돌려주세요.

1. 면대신 호박이나 가지로만 만들면 다이어트음식으로 먹을 수 있어요
2. 저는 따로 삶지 않아도되는 라자냐 면을 사용해 간단하게 만들었답니다.