여름엔 입맛이 뚝뚝 떨어지더라구요.
아무래도 밥보다는 분식류,간단식만 찾다보니 가족들 건강이 염려되기도 합니다.
무더운 여름을 이겨내기위해선 입맛돌고 건강하게 먹는게 중요하다고 생각해요.
떡볶이는 사실 건강식은 아니지만 입맛돌게하는 간식이죠~^^자주는 아니더라도 방학중 또는 주말에 가끔해주면 너무너무 잘먹어줘요. 단짠한 궁물에 오뎅팍팍,파송송 넣어주면 맛있게 완성됩니다.
그리고 초딩인 우리아이들이 좋아하는 반찬중 하나가 바로 다시마쌈이에요.
다시마를 깨끗하게 씻어서 먹기좋게자르고 .끓는물에 데쳐낸뒤 다시한번 씻어줍니다.
여기서 중요한 포인트는 바로 다시마쌈장!
*쌈장 만드는법(친정엄마 레시피인데 너무맛나요) 계랑은 사실 눈대중입니다.
>파흰부분을 송송 썰 한스푼
>다진마늘 반스푼
>간장 다진파와 다진마늘 잠길정도로 콸콸
>멸치액젖 2~3스푼( 저는 쌈장에 젓갈을 많이넣어야 맛나더라구요)
>고추가루 한스푼
>깨한스푼
>참기름 한스푼
요래만들어진 다시마쌈장은 다용도로 쓰여요.
시골에서 직접만든 도토리묵장으로도 쓰이구요. 여름도토리묵 육수는 시원하게 이용합니다.
그리고 잔치국수 장으로도 활용한답니다.
입맛떨어지는 여름 내입에맞는 음식 찾아서 건강지켜보아요^^