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요리해요 89
고민있어요 1
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김예진 2024-03-23 11:06
고기 핏물제거는 필수일까요???
안녕하세요. 요리연구원님께 질문이있어요. 요리를 많이 하게되면서 계속 ??였던 부분이 있는데요... 고기를 마트에서 사오면 저는 먼가 찝찝해서??? 물에한번 씻고 키친타올로 핏물을제거해요. 그런데 엄마를 보면 돼지고기의 경우 그냥 쓰거나, 소고기는 핏물만 제거하고 쓰시더군요. 고기를 물에 꼭 씻을 필요가없나요 ?? 세균이나,,,, 그런 문제들이 걱정되어서요;; 핏물은 꼭 제거해야 할까요 ? 소고기,돼지고기,닭고기(정육 부분육) 모두 궁금합니다!! 사진은 돼지고기 앞다리 입니다^^
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