2022.04.20 09:00
고기, 야채 골고루 잘 먹는 지우와 함께 맛있는 추억을 요리해볼까요?냉장고 속 채소와 생선, 새우살만 준비하면 끝!
주재료 Main Ingredient
부재료 Sub Ingredient
양념 Seasoning
튀기기용
Step 1. 재료 썰기
명태살, 새우살은 잘게 썰어주세요. 당근, 양파, 부추는 곱게 다져 주세요.
Step 1. 명태, 새우살 갈고 재료 섞기
핸드 믹서기에 명태살, 새우살을 넣고 곱게 갈아준 후, 다진 양파, 당근, 부추, 양념을 넣고 섞어주세요. 마지막에 밀가루를 넣고 골고루 섞어주세요.
Step 1. 동글동글 모양 만들기
고무 주걱을 활용해서 길죽길죽 혹은 동글동글 어묵 모양을 만들어 주세요.
Step 1. 160℃ 기름에 3분간 튀기기
160℃로 예열된 기름에 반죽을 넣어 3분간 노릇노릇 튀기면 완성!
간장맛, 매운맛 취향따라 요리하기
쫄깃하게, 꾸덕하게 분식집이 떠오르는 양념
매콤 어묵볶음 반찬과 김밥 모두 가능
어묵을 고를 땐 어육 함량을 체크하세요!
여러 재료 필요없이 어묵과 파, 연두만 있으면 완성!
기름진 고기 먹고 얼큰하게 빨간 어묵 한 입