Step 1.  당근 준비하기

흐르는 물에 당근을 문지르듯이 닦아주세요.
일회용 행주 혹은 면보로 감싸 문지르듯이 닦으면 흙을 손쉽게 제거할 수 있어요.

1. 당근 껍질 제거, 안해도 될까?
   당근 껍질제거가 반드시 필요하지 않아요. 당근 껍질에 당근 본연의 시트러스(오렌지향, 라임향)한 향미가 더욱 많이 남아 있어, 흙과 불순물을 잘 제거하고 먹으먼 ok!

Step 1.  당근 채 썰기

세척한 당근은 채 썰어 준비해주세요.

1. 과정 4에 필요한 핸드블랜더가 없을 경우, 과정 2에서 당근을 강판에 갈아서 준비해주세요!
2. 당근 손질이 어렵다면? <여기 클릭!>

Step 1.  당근 3분 볶기

예열한 팬에 옥수수유와 당근, 연두순을 넣고 약불에서 3분간 볶아주세요.

Step 1.  카레가루 넣고 끓이기

냄비에 물과 카레가루를 넣고 잘 풀어준 후, 약불에서 5분간 저어가며 끓여주세요.
핸드블랜더에 볶은 당근과 끓인 카레를 넣고 곱게 간 뒤, 한 소끔 더 끓여주면 완성!