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레시피

속 편한 배추새우만두

2022.11.08 09:00

남은 절인 배추, 이렇게 먹으면 더 맛있다?

간이 잘 배인 배추 위에 잘 다진 새우살을 올려 말면 완성!
김장하고 남은 재료들,
어떻게 활용하면 더 맛있게 먹을 수 있을까요?

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 25분

주재료 Main Ingredient

  • 절인배추 10잎(400g)
  • 깐 새우살 1컵(200g)
  • 부추 1/2줌(30g)

양념 Seasoning

  • 연두순 1/2스푼(5g)
  • (부침용)포도씨유 3스푼(30g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  절인배추 짠맛 빼기

    절인 배추의 짠맛을 빼주기 위해, 물에 헹궈 물기를 제거해 주세요.

    Step 1.  만두 속재료 준비하기

    새우, 부추는 칼로 잘게 다져준 후, 볼에 담아 연두순과 함께 섞어주세요.

    Step 1.  배추에 재료 넣고 말기

    준비된 속재료를 배추 위에 올려 동그랗게 말아주세요.​

    1. 절인 배추가 없다면, 배춧잎을 끓는 물에 숨이 죽을 정도로 데친 후 활용해도 좋아요.

    Step 1.  기름 두른 팬에 배추새우만두 굽기

    예열된 팬에 포도씨유를 두른 후 말아둔 만두를 넣고 노릇노릇 구워주면 완성!​

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