아침 메뉴로 자주 먹는 요리인데요.
집에 홀토마토가 없어서 방울토마토로 요리했어요.

✔️달걀을 볶기 전 잘 풀어서 채에 거르기
✔️토마토와 볶을 때 너무 익히지 않아야
보들보들 부드러운 식감을 살릴 수 있어요.

재료
방울토마토 (300g)
달걀 3개(180g)
대파 1/2줄기(30g)
아보카도오일(달걀용) 2스푼(20g)
아보카도오일(토마토용) 3스푼(30g)

양념
연두순 1스푼(10g)
토마토페이스트 1스푼(10g)
알룰로스 1/2스푼(5g)