Step 1. 채소준비

양파, 당근,표고버섯은 채썬다. 목이는 미지근한 물에 불려 굵게 채썰고 부추도 씻어 5cm으로 썰어 준비한다. 계라은 지단을 부쳐 5cm으로 채썰어 준다.

Step 2. 당면삶기

끓는물에 당면을 7분 정도 삶아 냉수에 헹궈 물기를 제거한다.

1. 참기름으로 당면이 달라붙지 않도록 버무려준다.

Step 3. 채소볶기

채썬 채소는 볶아준다. 익는 순서에 따라 채소를 볶아준다.

Step 4. 당면 넣고 볶기

볶아진 채소에 당면을 넣고 잡채소스를 넣고 당면에 색이 배도록 잘 볶아준다. 부추는 마지막으로 넣고 볶아주세요.

1. 부추는 열에 약하므로 마지막에 넣어 주세요. 미나리나 쪽파를 넣어도 좋아요