안녕하세요!
새미즈 2기 입니다.

이번 요리 미션으로 감자, 양파, 가지를 이용해 칼집 연습을 하고, 새미네부엌에서 보내주신 특제 짜장 소스를 활용해 맛있는 요리를 완성해보았습니다.

▶요리를 선정한 이유
이번 요리를 선정한 이유는 칼집 연습을 통해 채소 손질 기술을 향상시키고, 다양한 식감을 느낄 수 있는 요리를 만들고 싶었기 때문입니다. 감자, 양파, 가지는 각기 다른 질감을 가지고 있어 칼집 연습에 적합한 재료였습니다. 또한, 새미네부엌의 특제 짜장 소스를 활용해보는 것도 큰 이유였습니다.

▶따라해본 소감
처음에는 칼집을 넣는 것이 다소 어려웠지만, 연습을 통해 점차 손에 익어갔습니다. 감자는 단단해서 칼집을 넣는 데 시간이 좀 걸렸지만, 양파와 가지는 비교적 쉽게 할 수 있었습니다. 짜장 소스를 넣어 완성한 요리는 정말 맛있었고, 가족 모두가 만족했습니다.

▶정보가 도움이 되었던 이유
새미네부엌에서 제공해주신 칼집 연습 자료와 짜장 소스 사용법이 큰 도움이 되었습니다. 특히, 각 채소에 적합한 칼집 방법을 설명해준 것이 매우 유익했습니다. 이를 통해 채소 손질이 훨씬 수월해졌습니다.

▶첫 미션 소감
첫 미션을 수행하면서 요리에 대한 자신감이 생겼습니다. 평소 요리를 잘 하지 않아서 걱정이 많았지만, 자세한 가이드 덕분에 무사히 완성할 수 있었습니다.

▶요리 초보로서 더 필요한 정보
요리 초보로서 앞으로는 다양한 조리 방법과 함께, 재료의 특성에 대한 자세한 정보도 많이 필요할 것 같습니다. 예를 들어, 각 재료의 익힘 정도나 궁합이 좋은 재료들을 알려주시면 더욱 좋을 것 같습니다.


앞으로도 새미네부엌과 함께 다양한 요리를 도전해보고 싶습니다. 모두들 화이팅입니다!

감사합니다.