새미즈 미션 1 리워드에 장조림 양념이 있더라구요~
이런게 있는줄 몰랐는데 요리하기 참 좋아진 세상(?)이에요
새미네부엌 레시피에 들어가서 바~~~로 장조림 레시피를 찾아봤답니다.
처음에 저는 계란 장조림을 해보려고 했는데, 남편이 자기는 메추리알 장조림이 좋다고 하더라구요~
그래서 둘이 집앞 마트에가서 깐메추리알을 사왔어요!
직접 삶아서 하는 것보단 비싸지만 아주 편리해서 좋은 것 같아요.
저는 장조림하면 되게 뭔가 오래걸리고 엄청 어려운 요리일거라고 막연하게 생각했는데
새미네 부엌 레시피를 보고 따라해보니까 너무 쉬워서 깜짝 놀랐어요!
새미네 부엌 양념 덕분인건가? ㅎㅎㅎㅎ
아무튼 재료 손질 후에 냄비에 몽땅 넣고 25분정도 끓이기만 하니까 맛있는 밥반찬이 완성이에요!
집안 가득 간장 끓는 고소한 냄새가 나니까
엄마가 집에서 장조림 해주시던 냄새도 나고~ 굉장히 그럴싸한 요리를 하는 기분이었어요!
새미네부엌 양념은 요리 초보들도 정말 요리를 쉽고 간편하게 할 수 있게 도와주는 것 같아서 너무 좋은 것 같아요~~

🤔그런데 레시피에 있는대로 계량을 하고 시간을 지켜도 가끔 제 입맛에 짜거나 싱거울 때가 있더라구요~
그럴땐 언제 간을 보는게 가장 좋을까요?
간보는 타이밍이 궁금해요!
뭔가 맨 양념일땐.... 조리후가 감이 잘 안오고...
끓이다가 재료가 익은 다음에 바로 간을 한번 보는게 좋을까요? 특히 장조림같이 간이 쏙 배야 하는 음식들은 어떻게 간을 보면 좋을지가 요리 초보에게는 가장 어렵습니당 ㅠㅠ...
이번에는 딱 알맞게 맛있었지만 다음이 조금 걱정돼요!
싱거우면 더 끓이면 되지만 짜졌을때는 어떻게 해야할지 ㅠㅠ