평일에는 좀처럼 요리하기가 어려워서 주말에는 한 끼라도 꼭 요리를 하려고 합니다.
제가 요즘 자주 먹고 있는 메뉴는 바로 '참나물덮밥'입니다.
일본식 덮밥 같은 맛인데, 쯔유나 간장 양념이 없이 연두만 넣고 만들 수 있어서 편해요.
갖은 채소에 달걀만 넣으면 끝이에요.
이번에는 조금 더 든든하게 먹고 싶어서 닭가슴살과 팽이버섯 추가했답니다 ^.^
탄수화물, 단백질, 식이섬유를 골고루 먹으려고 1:1:2 비율로 재료 양을 체크해서 넣었어요~
주말 아침부터 요리를 하니 굉장히 뿌듯하네요.