저희집은 매달 채소를 무료로 받고 있는데요,
바로 시골에 계신 할머니께서 사랑과 땀으로 키운 채소랍니다 :)
어느 때보다, 여름에는 다채로운 채소들을 만날 수 있어서 참 행복해요.
이번에는 '깻잎'을 한 보따리 받아와서 전을 부쳐 먹었어요.

(1) 직접 키워 향이 진한 깻잎과 냉장고에 있는 자투리 채소를 모두 꺼내와서 채 썰어요.
(2) 부침가루와 튀김가루를 3:1 비율로 넣고 차가운 물을 부어 밀가루 덩어리가 없을 때까지 저어요.
(3) 채 썬 채소를 반죽에 넣고 휘리릭 섞어줘요.
(4) 달군 팬에 기름을 삥~ 둘러주고 반죽을 얇게 펼친 다음 노릇하게 구워주면 끝-!

코부터 느껴지는 계절의 향기에 온 가족이 즐거운 식사를 했답니다.
키우는 재미, 요리하는 재미, 먹는 재미 모두 담긴 요리였어요.