요리당 사용법
올리고당 대신 설탕, 가능한가요?
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고민있어요 3
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안은별 2024-07-29 14:44
물엿? 올리고당? 설탕? / 진간장? 맛간장?
안뇽하세요 신혼부부새댁 요린이입니당 오늘 엄마 생신이라 어제 생일상을 미리 차려보았는데요!! 레시피를 찾아보다 보면 설탕이 들어가고, 물엿이 또 들어가는 경우도 있더라구요?!!? 저희집에는 설탕 대체하여 사용하는 알룰로스만 사용하는데, 혹시 물엿이나 올리고당이 들어가는 요리에는 설탕을 어떤 비율로 대체하여 넣으면 좋을까요?! 또 어머님께서 간장을 큰 걸로 하나 주셨는데, 맛간장이라고 되어있고, 진간장과는 다르게 다른 게 첨가된 간장이라고 하더라구요? 혹시 간장대신 맛간장을 넣으면 비율을 어떻게 넣으면 좋을까요? 간장도 유통기한이 있던데, 유통기한이 지나면 버려야 하는지 아니면 장 종류는 괜찮은건지도 궁금합니다!
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센스맘 2022-04-23 08:23
고구마 맛탕에 올리고당? 물엿? 설탕?
고구마맛탕하고있오요 갑자기 단맛 뭐로내지 싶어서 ㅠㅠ 올리고당 넣고 혹시나해서 물엿넣고 혹시나해서 설탕까지 넣었어요 ^____^ 뭐가 맛있는거가요? 고수님들 도와주세요🙏
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우와앙 2022-04-23 07:51
올리고당이랑 물엿 중에 어떤 거 쓰세요?
이렇게 올리는거 맞나요..ㅎㅎ 올리고당, 물엿, 꿀, 설탕 등등 단맛을 내는 게 많잖아요. 이 중에서 어떤 걸 써야할지 모르겠어요. 특히 올리고당이랑 물엿이요!! 이 두개는 뭐가 다른지 진짜 모르겠더라구요 ㅜㅜ 그냥 아무거나 써도 되나요?? 그리고 와플 같은 거 먹을 때 꿀이 없으면 올리고당 올려서 먹는데 이래도 되는거 맞나요..허허 사진은 꼭 있어야하는지 알고 황급히 찍어봤는데 사진 없이도 올라가긴 하네요 ㅎㅎ
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