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요리해요에 요리 올리면서 질문을 하긴 했는데 전문가 우리맛연구원님들께 질문드려요 깻잎찜을 했거든요 근데 왜인지 엄마가 해주던 맛은 대강 냈는데 이상하게 찔겨요 왜일까요? 오래 끓인건지 적게 끓인건지 뚜껑을 열고 끓였어야 하나? 아직 안식었을 때 맛봐서 그런가? 알려주세요 🙏