요리연구소

레시피

고추미나리전

2022.07.08 09:00

알싸하고 향긋하게 즐기는 고추미나리전

아삭한 풋고추와 미나리를 듬뿍 넣고
바삭하고 고소하게 부쳐주면 끝!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 15분

주재료 Main Ingredient

  • 풋고추 5개(50g)
  • 미나리 1/3단(70g)
  • 중력분 1컵(100g)
  • 물 2/3컵(80g)
  • 포도씨유 2스푼(20g)

양념 Seasoning

  • 연두순 2스푼(20g)

부재료 (대체가능)

  • 양파 1/4개(50g)
  • 바지락살 1컵(90g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기
Step.1

    Step 1.  채소 준비하기

    풋고추는 꼭지를 제거하고 0.3cm 두께로 송송 썰어주세요.
    양파는 0.5cm 두께로 채를 썰어주고, 미나리는 깨끗하게 씻은 후, 3~4cm로 잘라주세요.

    Step 1.  전 반죽 만들기

    손질한 채소에 중력분, 물, 바지락살, 연두를 넣어 전 반죽을 만들어주세요.

    Step 1.  전 부치기

    달궈진 팬에 포도씨유를 두르고 노릇노릇하게 익혀주면 완성!

    1. 전을 부칠 때, 팬에서 김이 모락모락 나면 '기름을 더 부어' 부쳐줘야 타지 않고 노릇하게 구울 수 있어요!
댓글 1
김문경 2024-07-11 09:43
딱 제 취향이네요.

이 글이 마음에 드셨다면😍