요리해요
고민있어요
신혼4년차, 한식자격증도 있는데.. 김치겉절이는 왜때문에 어려운것같죠? :(
2022.07.19 22:43
신혼4년차에 들어선 새댁입니다 :)
요리가 좋아서 외식산업과입학하고~
대학생때 한식자격증도 딸만큼 요리에 자신있다고 생각했는데...!
왜때문에 김치는 한번도 담궈볼 용기가 안나는지 모르겠어요~
결국 4년째, 시엄마&친정엄마 찬스로 김치 얻어먹고 있네요^^
부추무침도 맛없게 만드는사람, 저에요^^;
신혼때 자신감뿜뿜 해서 멸치액젓도 샀는데,
몇큰술 써보지도 못하고 유통기한지나서 버리기 일수에요 :(
김치 맛있게 담아서 남편한테 짜잔♡ 하고,
자랑하고 싶어요!!
김치만들기 꿀팁 전수해주세요!!
사진은~
시어머님 생신선물로 약식만든거 자랑해요 :)
요리는 자주 하면 할수록 실력이 늘어요. 이건 절대 진리....
물론 사람들마다 약간의 차이가 있기는 하지만요
실패에 대한 두려움을 없애고 자주 하셔야 한답니다.
요리는 실패하면 다시 조절하기가 쉬운데 김치는 그게 잘 안되더라구요.
그래도 김치도 자주 하면 더 잘 할 수 있어요.
김치를 담글 때 절이는 과정을 어려워하는 분들이 많아
그 어려움을 해결할 수 있는 방법으로 새미네 김치 양념을 만들었답니다.
절이지 않고 10분 안에 김치 담그기...
누구라도 김치를 직접 담가 먹을 수 있도록...
새미네 김치 양념으로 한번 담가보세요
배추겉절이, 깍두기, 파부추 김치, 보쌈 김치, 오이소박이, 열무 김치, 물김치 등이 있습니다.
요즘은가족수가 많지 않아 소량으로 만들어 먹을 수 있도록 했어요.
우선 알배추 하나로 만드는 배추 겉절이가 어떨까요?
고춧가루 양도 조절할 수 있어 내가 좋아하는 매운맛으로 쉽게 만들 수 있답니다.
1) 고춧가루와 겉절이 양념 섞어 5분 불리고
2) 알배추는 깨끗이 씻어 한 입 크기로 손질
3) 양념과 함께 주무르듯 빡빡 버무리면 끝
TIP) 바로 먹을 때는 참기름&통깨 솔솔😍
https://semie.cooking/recipe-lab/archive/fresh-kimchi
새미네 김치 양념과
맛있는 김치 생활을 응원합니다.