요리해요

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윈실버님의 요리챌린지 지목을 받아 매콤한 오징어볶음 도전!

2024.04.24 08:44

안녕하세요~
@윈실버 님이 어제 요리 챌린지로 저를 지목해주셨더라구요 ㅎㅎ
쭈삼을 보고 저는 뭘해볼까 하다가 직접 오징어 손질해서 오징어볶음을 하기로 결정했어요!

요리연구소에 오징어 손질하는 법 컨텐츠가 있더라구요~
그거 보면서 따라했더니 어렵지 않았어요!
두 마리 사서 한 마리는 손질해서 얼려두고~ (곧 김치부침개에 넣어 먹을 거예요 ㅋㅋ)
한 마리는 무교동 낙지볶음 양념으로 후다닥 만들어봤습니다

저 양념 처음 써봤는데 매콤한거 좋아하는 제 입맛에 딱이었어요
따로 간을 안 해도 너무 맛있어서 다음에 또 사서 해보려구요 ㅎㅎㅎ

@리리서 님 다음 요리 챌린지 타자로 지목합니다~!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 5분

주재료 Main Ingredient

  • 오징어 1마리
  • 양파 1/2

부재료 Sub Ingredient

  • 팽이버섯 1통
  • 대파 1/6단

양념 Seasoning

  • 샘표 무교동 오징어낙지볶음 양념

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기
Step.1

    Step 1. 오징어 손질하고 모양내기

    오징어를 반으로 가른 후 펼쳐서 내장 분리하고 입 제거해주세요! 저는 십자 칼집도 내 주었어요 ㅎㅎ

    1. 오징어 손질하는 법은 솔루션에 자세히 나와있어요

    Step 2. 양파, 대파 썰어 준비하기

    양파는 먹기 좋은 크기로 채썰어주고, 대파는 어슷썰기 해주었어요.

    Step 3. 양파 볶기

    기름을 두른 팬에 양파를 먼저 볶아주세요

    Step 4. 나머지 재료 모두 넣어 볶기

    나머지 재료와 양념을 모두 넣어 볶아주세요

    Step 5. 마무리~

    재료가 모두 익을 때까지 잘 섞어가며 센불에 볶아주세요

    1. 너무 오래 볶으면 오징어가 질겨져요
댓글 2
윈실버 2024-04-24 09:25
오징어 칼집까지!! 완전 제대로인데요? :) 오징어볶음 엄청 맛있어보여요~~~
오늘 비가 와서 그런지.. 김치부침개에 오징어 듬뿍 넣어서 먹는것도.... 생각만 해도 맛있을것 같네요!
토순맘 2024-04-24 15:52
오늘 저녁에 진짜 김치부침개 해먹을까봐용 ㅋㅋㅋ
보콩 2024-04-24 08:51
와 오늘 비오는데 딱 잘어울릴 음식이에유,,,
맥주 한잔이랑!!!
토순맘 2024-04-24 15:52
크으~~생각만으로도 좋네요 ㅎ

토순맘

토순맘입니다~^^
오늘도 즐건 하루~~!