요리해요

요리해요

[새미즈] 반숙 계란장_미션3.즐요 챌린지

2024.04.03 17:41

아앗... 글이 날라가서 잠시 심난함을 진정하고 다시 씁니다..ㅠㅠ

우선 제가 요리하는 이유는
새미즈 챌린지 지원하면서와 같은 이유지만,

제 기준 요리란
요리를 재밌어 하는 사람,
요리에 재능이 있는 사람,
요리가 어쩔 수 없지만 꼭 해야하는 사람,
으로 나뉘어서.. 사실 요리 재능이 없기도 하고
그래서 맛도 없는데 열심히 해봐야 요리는 아닌거 같다고 미뤘었습니다.

그 덕에 저는 배달의 등급이 매우 높아졌지만
바깥에서 먹는 음식의 대다수는 자극적이고, 비싸고
매번 배송비가 붙으니까 저희 와이프가 이건 아니다고 말하면서
요리를 하기 시작했었거든요..

근데 저는 사실 요리가 하기 싫었어요.
그래서 쭉 와이프가 담당하다 보니 맞벌이 하면서 미안하기도 하고
저도 계속 회피하는건 답이 없을거 같다고 생각하던 차에

새미즈 챌린지를 보고 요리 초보가 할 수 있다면 도전!
반찬 정도는 나도 해주고 싶다!!
라는 이유로 새미네 덕분에 와이프가 좋아하는 반찬도 해줄 수 있게 되었습니다.

새미네 진짜 애정해요! ♥
(저희 와이프가 새미네 레시피로 해준거 맛있다고 해서 더 기뻤어요!)

그런 이유로 맞벌이에서 가장 중요한
반찬 만들기를 조금씩 하고 있었습니다.

장기보관 = 반찬 = 연속 같은 반찬 아니라 더 좋았습니다.
위와 같은 이유로 이번엔 새미네 부엌 <밥도둑 반숙 계란장>을 도전했습니다.

우선 저는 레시피에서
파프리카가 집에 없어서 빼고,
양파는 다지지 않고 장으로 먹기 위해 길게 길게 썰었습니다.
매운맛을 위해 페페론치노를 좀 넣었는데 (너무 많이 넣은거 같아요..마라 웰컴 아니시면 안 넣으시길 바래요!)

  • 인분 수 3인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 15분

주재료 Main Ingredient

  • 계란 10
  • 양파1

부재료 Sub Ingredient

양념 Seasoning

  • 새미네부엌 진간장 3/2컵
  • 연두순 1.5스푼
  • 물 3/2컵
  • 설탕 8스푼
  • 페페론치노 원하는 만큼

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기
Step.1

    Step 1. 재료 준비

    저는 중간중간 필요한 걸 끄내기엔 아직 스킬이 부족해서 전체를 한 번에 준비하였습니다.

    1. 사진엔 없지만 페페론 치노도 준비해서 넣어봤습니다.

    Step 2. 제일 중요한 계란 삶기

    저는 계란이 잠길 만큼, 새미네 제대로 적어주셨지만 저는 끓고 계란 넣을 자신이 없어서 그냥 넣고 바로 끓였습니다! 소금과 식초를 조금씩만 넣고, 끓은 다음 중불에서 6분 진행 후 찬물로 식히면서 껍질을 깠씁니다.

    1. 밥도둑 간장계란 레시피 꼭 참고하시고 하세요! 저는 중간에 제대로 안 읽고서 했다가 계란이 깨끗하게 안 까져서 아까웠습니다!

    Step 3. 양념 준비

    양념을 준비해서 넣어주시고, 설탕이 녹을 때 까지 저어주었습니다. 레시피에선 원래 다져져 있으나 저는 얘도 반찬으로 먹을거라 길게 짤랐습니다. 페페론 치노를 마음껏 넣었는데 지금 보니까 마라탕 친구급일 거 같아서 잠시 고민스러워졌으니 조금만 넣으시길 바랍니다..

    Step 4. 완성!

    잘 까둔 반숙 계란들을 잠기게 잘 넣어줍니다. 냉장고에 오늘은 안 넣어도 될거 같아서 상온에서 저는 좀 두고 먹으려고 합니다.

댓글 1
새미네부엌 2024-04-04 09:14
도현님 🩷
새미와 함께 반찬부터 하나씩 요리에 도전해보는 시간도 되고,
사랑하는 사람에게 요리를 해줄 수 있게 되어 기뻐요!
앞으로 새미와 함께 즐겁게 요리해요 ㅎㅎ!!

양파에 페페론치노까지! 맞춤형 계란장 비주얼이 궁금해지는데요~?
너무 맵지는 않길 바라며 ㅎㅎ 드신 후기도 기다리고 있겠습니다 🤩

김도현

소개글이 없습니다.