요리해요

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[새미즈] 부드러운 진미채볶음_미션2. 반찬 도전

2024.03.24 20:11

이번 새미즈 도전으로 반찬을 선택하였습니다!
(사실 불조절/ 속도 조절이 어려운 초보라서 와이프한테 어떤걸 만들어줄까 하고 물어보고 했습니다)

그.래.서! 와이프가 좋아하는 (냉동실에 봉인되었던)진미채 반찬 요리를 도전하게 되었습니다.

요리하면서 좋았던 점은 <<제가 불 요리를 할 수 있다니!!>>,

어려웠던 점은... 섞기 였습니다.. 생각보다 진미채가 잘 안 섞이더라구요.
주걱으로 섞어보니 제가 익숙치 않아서 생각난게 짜장면 섞기 였습니다!

요리용 젓가락이 길어서 짜장면 섞듯 섞어주니 잘 섞이더라구요!
개인적으로 만족하지만, 다음엔 주걱으로 잘 섞을 수 있길 바래봅니다 ㅠ

완성된 진미채볶음을 와이프 시식시켜보니까,
맛있게 되었다고 ㅠㅠ 칭찬 들었습니다 乃
너무 행복했습니다!! 좀 손에 익으면 10분 이내로 진미채 완성될거 같습니다!
진짜 새미즈 제게 요리를 할 수 있게 해주셔서 너무 감사드려요 ㅠ
저처럼 양념도 재주가 없고,
불 조절도 모르고,
요리가 너무 힘든분들도 새미네 양념장과 레시피가 있다면 요리 완성!!
강력 추천드립니다 乃乃 x 1000000

  • 인분 수 4인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 30분

주재료 Main Ingredient

  • 진미채 248g

부재료 Sub Ingredient

양념 Seasoning

  • 식용유 4스푼
  • 조선고추장 4스푼 (매운거 못 먹어서)
  • 간장 대신 연두순 2스푼
  • 설탕 2스푼
  • 참기름 1스푼
  • 깨 1/2스푼
  • 마요네즈 2스푼

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1. 재료 준비

    우선 필요한 재료들 모두 한 번에 끄내서 진미채 g을 확인하였습니다.

    1. 부드러운 진미채볶음 새미네가 가장 기본 레시피입니다

    Step 2. 진미채 준비

    진미채를 1분간 물에 담가둡니다! 그리고 채반에 놓은 뒤 꼭 짜서 물기를 제거해주었습니다.

    Step 3. (참기름/ 마요네즈)제외한 나머지 양념을 합쳐 볶기

    (참기름/ 마요네즈)제외한 나머지 양념을 합쳐서 섞어준 뒤, 팬 위에 올려 중불에서 끓길 기다립니다. 탈까봐 열심히 저어주었습니다!

    Step 4. 완성!

    익힌 양념 위로 진미채를 넣습니다. 그리고 열심히 섞고, 마요네즈 넣고 섞고, 참기름 넣고 마지막으로 반찬통에 넣으면 완성!

댓글 3
보콩 2024-03-26 09:19
홀리몰리..
완전 촉촉 대박이에요 ㅠㅠ ..

섞을 때 주걱이랑 젓가락을 한손씩 들고 섞으면 좀 낫지 않으려나요....?
김도현 2024-04-03 17:43
레시피 너무 최고더라구요! 乃
고정이...고정이 필요할거 같았습니다 ;ㅁ; 제가 중심을 잘 못 잡는 편이라서(운동신경 문제인지) 양손이 너무 어렵더라구요 ㅠ
토순맘 2024-03-25 16:04
진미채 때깔이 양념이 지대로 됐네요~~ 밥이랑 먹구싶어요 ㅎㅎ
김도현 2024-04-03 17:43
감사합니다!! 밥이랑 먹으면 밥도둑 되더라구요! 乃 진미채 많이 사도 이제 무섭지 않아졌습니다 ㅋㅋㅋㅋ
새미네부엌 2024-03-25 13:48
도현님! 색 너무 예쁜 진미채 볶음인데요~?
비주얼도 맛도 모두 합격인 거 같아 넘 뿌듯하셨을 거 같아요 ㅎㅎ
불 요리에 어려움이 있으셨는데 새미와 함께 극복해나갈 수 있어 새미도 뿌듯한 하루입니다!

앞으로도 많은 요리를 새미와 함께 즐겁게 도전해보아요 😍
김도현 2024-04-03 17:45
乃乃 진짜 새미네 부엌 ㅠㅠ 들숨엔 건강 날숨엔 재력 얻으시길 간절히 바랍니다!!!
아직도 불요리는 조금 걱정되지만 (멍때리기만해도 물 넘치고, 타고 하더라구요 ㅠㅠ) 장기 보관용 반찬들을 쉽게 만들 수 있어서 너무 좋았습니다!
감사드립니다!!!! 乃乃乃

김도현

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