요리해요

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새미즈 기본기 챌린지 - 칼잡기 & 무 손질

2024.03.13 23:38

요알못답게 칼을 이상하게 쓴다는 얘기를 참 많이 들었는데 혼자서는 잘 모르겠더라구요.
이번 기회에 자세부터 엉성하다는 걸 알게되어서 참 다행입니다!
칼을 바르게 쥐고 쓰니 힘도 훨씬 덜 드네요!

어글리어스에서 받은 무로 연습을 해보았습니다.
간단하게 여러 손질 방법을 연습해보았는데 두께가 비슷하게 써는 건 아직 무리네요ㅠㅠㅋㅋㅋ
무는 단단한 편이라 정말 요령이 많이 필요한 채소 같습니다!

그래도 열심히 썰어서 저녁메뉴로 소고기뭇국과 무생채를 만들어봤어요.
무생채를 이렇게 금방 만들 수 있는지 몰랐어요! 무생채에 상추 조금, 계란후라이 넣어 비빔밥으로 먹었답니다!
제가 황태국이랑 미역국만 끓일 수 있었는데 소고기뭇국까지 섭렵했네요!

댓글 3
토순맘 2024-03-14 08:59
조리과에서는 처음 칼질 연습할 때 무로 한다고 하네요!
무 썰 때 단단해서 은근 무서운데 넘 잘하셨네용 ㅎㅎ
윈실버 2024-03-14 08:57
여러가지 모양으로 무 썰기 연습 제대로 하셨네요? 💓
무생채랑 소고기뭇국까지!! 새로운 요리 하나씩 배우는 재미가 있죠?? ^_^
새미네부엌 2024-03-14 08:42
혜림님 :)
밥에 이어 뭇국까지 섭렵!!!

아무래도 단단한 채소들은 손질하기가 더 까다롭고 어렵죠 ㅠㅠ!
새미와 함께 요리 연습하며 칼질 마스터 & 요리 마스터가 되어보아요 😍

박혜림

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