이유진 님
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요리해요
새미즈 - 야채 계란말이
2024.03.13 20:08
요린이는 솔루션 중 ' 이젠 나도 칼질의 달인' 을 참고해서 다양한 야채들의 손질법을 공부했어요.
어글리박스에서 다양한 종류의 야채가 왔더라구요!!!
다지기를 위해서는
편썰기, 채썰기, 다지기의 방법을 참고했어요.
평소 야채를 편식하는 아이를 위해서 가끔 해주는 반찬이에요.
큰 덩어리는 좀 꺼려하지만,
최대한 잘게잘게 또 작게작게 만들어서 주면 곧잘 먹더라구요.
표고버섯의 식감을 싫어해서 대게는 양송이 버섯을 넣어줍니다.
감칠맛이 추가되는거 같더라구요~
3인분을 만들었으나, 계란을 좋아하는 저와 딸은 둘이서 뚝딱했답니다.
- 인분 수 3인분
- 준비시간 20분
- 조리시간 10분
주재료 Main Ingredient
- 계란6알
부재료 Sub Ingredient
- 파, 표고버섯, 부추, 당근, 양파
양념 Seasoning
- 소금 두 꼬집
한 단계씩 따라해 보세요😄
화면 항상 켜두기
Step.1
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Step 1. 재료 준비
계란 6알을 깨서 준비해 줍니다. 표고버섯 1개, 양파 1/4, 당근 1/5, 부추 10가닥, 파 손가락 한마디를 씻어서 준비해줍니다.
- 평소 야채를 좋아하지 않는 아이를 위해서 계란물 보다 많은 재료를 준비해보았습니다.
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Step 2. 재료 다지기
편썰기, 채썰기, 다지기 등 다양한 칼질을 이용해 재료를 모두 잘게 다져서 계란물에 합쳐줍니다.
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Step 3. 달걀말이
약불에 기름을 넉넉히 두르고 계란물을 부어줍니다.
- 한쪽끝부분을 익히고 살짝씩 밀어주면서 계란물을 추가하며 점점 더 크게 만들어줍니다.
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Step 4. 계란말이 완성!!!!
한김 식히고 이쁘게 썰어주세요~!!!!
과정별로 사진이 많으니 구경하는 재미도 있어요!!ㅎㅎㅎ
오늘 저녁은 계란말이로 해야겠어요 넘 땡긴다~~
이렇게 만들어주면 진짜 야채편식이 사라질것 같아요!!!
보기만 해도 침 나오는 비주얼이에요 😍😍
새미의 칼질 달인 솔루션은 도움이 되셨을까요~?
오늘도 맛있는 하루 되시길 바랍니다 :)