24년 요리다짐은
1. 1달에 1번은 새로운 요리 도전해보기
2. 야채 많이 먹기..!

둘 다를 실천할 수 있는 아롱사태 전골을 끓여봤어요!

준비물
 - 아롱사태, 대파, 통후추, 통마늘
 - 전골재료 : 부추, 알배추, 느타리버섯 등등
 - 전골양념장 : 고추장, 된장, 고춧가루, 다진마늘, 국간장, 다시다

1. 아롱사태 삶기
  - 아롱사태가 잠길정도로 물을 넣고 대파, 통후추, 통마늘 등을 넣고 중약불에서 1시간 30분 정도 끓여줍니다.
       1시간정도만 했더니 좀 질기더라구요 오래삶는게 좋은 것 같아요!

2. 다 삶아진 아롱사태는 살짝 식힌 후에 얇게 잘라줍니다.

3. 고기와 위에서 준비한 전골재료를 모두 넣고 삶을때 썼던 육수를 재료들이 살짝 잠길 정도로 부어줍니다.

4. 전골 양념장은 고추장 1T, 된장 1T, 고춧가루 4T, 다시다 1.5T, 국간장 2T, 다진마늘 1.5T

5. 고기 양념장은 참소스+와사비 추천!