2022.05.01 00:06
오늘의 요리는 삼치 유자간장조림이예요 유자청을 넣어 유자의 달콤하고 향긋함이 삼치의 비린내는 잡아주고 더 맛있게 먹을 수 있어서 좋더라구요 삼치는 소금과 후추를 뿌려 밑간을 하고 유자청과 간장소스를 섞어서 소스를 만들고요 삼치에 앞뒤로 부침가루를 얇게 묻혀 기름두른 팬에 노릇하게 구워준다음 유자 간장소스를 부어 졸여주면 끝!
124/1,000
32/1,000
이현주 님
남은 배, 무른 배, 갈아서 국수로 말아보자!
"왜?" 그 원리가 궁금했던 분들이라면 주목!
자주 쓰는 조리도구, 이렇게 청소하자!
오징어 기본 손질법과 식감의 비밀
송편, 피자로 먹어본 적 있어?
진한 양념맛의 비밀
이 요리엔 어떤 돼지고기를 써야할까?
내가 쓰는 식초는 어떤 식초?
라이스페이퍼&애호박이 만나 새로운 요리 탄생!
해파리 대신 라이스페이퍼가? 🪼
라이스페이퍼, 이렇게 즐겨보면 어때?
으깬 감자에 찹쌀과 전분넣어 부드럽고 쫀득하게
유자의 향을 더하셨다니 더 맛있게 느껴지실 것 같은데요.
평소에 생강의 향도 좋아하신다면 채 썬 생강과 함께 드시면 더 맛있게 드실 수 있을 것 같아요!