친구 생일을 맞아 -
친구가 원했던 생일상을 차려줬어요!
각기 해주고 싶었던 요리 하나씩 맡아 요리 선물해주기!

다 요리를 좋아하는 친구들이라
준비하는 과정도 요리를 전하는 과정도
같이 먹는 시간도 다 행복했답니다 :>

제가 선물한 요리는 해보고 싶었던
<한우 타르타르&아보카도> 💚🥑

1. 육회용 고기 (우둔살/홍두깨살/꾸리살) 덩어리채 구매하기! (약 150–200g)
> 새끼손톱보다 작은 큐브로 썰어두기
2. 양파 3/4개 다지기 & 케이퍼 5-6개, 할라피뇨나 피클 조금 다지기
3. 고기 + 손질한 재료에
디종 머스타드 1+마요네즈1+올리브오일 가득 + 소금 조금 후추 조금으로 간 맞추고 섞기!
4. 아보카도 1개도 소고기와 비슷한 큐브로 썰어 소금 조금 후추 조금 올리브오일 섞기!
5. 동그란 판이나 그릇에 아보카도 > 고기 담아 예쁘게 모양 잡으면 쉽게 끝나요 :)

* 요리초보도 요리를 즐길 수 있는 환경을 만들거나 해보고 싶었던 요리를 자주 만들어보게 되면 실력이 느는 거 같아요 !