게으름에 제철 채소 사는 걸 미루고 있다가 오늘 드디어 냉이를 사왔어요. 마침 세일도 하길래 더 기쁜 마음으로요.

냉이로 오늘 된장찌개를 만들었어요.

냉이에 흙이 많이 뭍어있지 않고, 상태도 좋은 편이라 손질에 큰 시간을 들이지 않았고요. 흐르는 물에서 흙을 털어내는 정도로 쉽게 세척을 마쳤습니다.

애호박, 두부, 팽이버섯, 양파, 대파, 다진마늘, 여기에 오늘의 주인공인 냉이까지 넣으니 향긋한 봄내음에 행복해졌습니다. 밥은 귀리쌀로, 과일도 조금 내었지요.

좀 더 부지런해져서 봄나물 많이 사다 요리해야겠어요! 제철 채소의 힘을 믿으니까요!