선물받은 향신료 “타라곤” 이 있었어요. 낯선 식재료였지만 타라곤 치킨 만들기를 시도했습니다. 큼지막한 닭다리를 마늘 기름에 굽고, 양파 카라멜라이징 해주고, 닭육수 만들고, 이 모든 것을 한 데 모아 끓여준다음 생크림, 홀그레인 머스터드, 타라곤 넣어 졸여주면 되는데요. 간단하게 적었지만 은근 시간이 한참 걸린 요리였어요. 하지만 풍미가 정말 좋으면서 근사한 요리가 완성돼 뿌듯해요. 연말 요리로 손색없는 아주 멋진 요리같아요. 참 즐거운 요리 시간이었습니다❤️