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요리해요

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요리해요

봄을 요리하려고~

2023.02.26 15:47

저도 봄요리 해보려고
큰 맘(😂)먹고 냉이를 샀는데요
이거 이 많은 뿌리를 어찌 어떻게 깨끗하게 씻죠????
와~ 흙 많이 묻어보이는데~
냉이 된장찌개는 오늘 안에 끓일 수 있을까요???
그래도 아까우니
냉이된장찌개를 끓입니다
화이팅!! (나에게 말한다)

냉이세척법 봄요리 봄이오나봄
댓글 12
달콩슈 2023-03-16 18:10
냉이 된장국 맛있게 끓여 드세요
김수정 2023-03-14 17:24
맛있는 냉이된장국 성공하셨죠? ^^
랑엄니 2023-03-08 18:18
냉이 넘넘 맛있어요 이계절♡♡♡♡
WH 2023-03-04 22:29
냉이 된장~~이게 그리 맛있다던데 얼른 도전하시고 가져오셔욤♡
김희연 2023-03-02 12:04
된장찌개 안좋아하는데 냉이된장은 참 맛있더라구용
샘표 연구원 2023-03-02 11:00
냉이를 구입하고 바로 손질하는게 좋아요.
모든 채소가 그렇지만 냉장고에 보관하면서 누른잎이 생기기 시작해서 나중에 손질하려면 더 번거롭더라구요. 😘😘😘

냉이는 뿌리와 잎이 연결되는 부분을 잘 손질하시면 되는데
그부분보시고 까만부분을 칼로 살짝 저며내세요.
그리고 찬물에 담가두면 뿌리에 묻어 있는 흙이 가라앉아요.
30분정도 손질한 냉이를 찬물에 담갔다가 헹궈서 데치면 됩니다.

냉이 뿌리는 데치면 단맛을 잘 느낄 수 있는데
냉이 향과 냉이 뿌리의 단맛이 냉이를 더 맛있게 느낄 수 있게 해줍니다.

냉이를 데쳐서 초고추장 양념으로 무쳐도 좋고
다진 냉이를 넣은 볶음밥도 좋고
냉이를 볶아서 김밥 속재료로 넣어도 특별한 냉이요리를 드실수 있어요.

ㅎㅎ 맛있는 봄요리를 응원합니다!!!❤️❤️❤️



임해진 2023-03-01 02:10
요즘 마트가니 냉이가 많이팔더라구여 봄이 마트에 제일먼저오는것같아요
라일락 2023-02-28 10:16
냉이 넣고 된장찌개 끓여먹고 싶네요.
도란이 2023-02-28 08:10
냉이 엄청 좋아하는데 기대되네용~~👍
요히 2023-02-27 09:24
멋지게 해내실 수 있을거예요!! 응원합니다.
봄 요리하면 바로 냉이가 떠오르는 것 같아요~ 맛있는 냉이 요리 드셨으면 좋겠네요^.^
보콩 2023-02-27 08:41
ㅎㅎ 냉이가 벌써 나오는군요!! 엄청 싱싱해보여요 ㅎㅎ
사랑이맘 2023-02-26 23:48
ㅎㅎ 완성!

    • 사랑이맘 님

    요리 잘하고 싶은데, 자주 하고싶은데~ 잘 못하지만 열심히 합니다

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