예전엔 장조림 할때마다 간장과 설탕 비율 맞추기 어려웠어요. 맛도 할때마다 다르고
하지만 이젠 빛깔도 죽이고 맛도 죽이는 장조림을 할 수 있답니다. 바로 새미네장조림소스 덕분이죠.
저의 장조림 비법은 새미네장조림 소스입니다.
재료 ㅡ새미네장조림소스. 소고기(아롱사태).계란. 메추리알. 마늘. 물
1.핏물을 찬물에 제거하고 살짝 삶아 준비한 소고기준비
2.삶아서 까놓은 계란과 메추리알 준비
3.냄비에 소고기.계란.메추리알.마늘을 넣고 새미네장조림소스와 물을 2:1 비율로 넣는다
4.팔팔 끓으면 약불로 10분정도 더 끓여주세요.
5.불을 끄고 참기름 한숟가락을 넣어주세요.
6.소고기계란장조림 완성