2022.07.31 17:21
건미역을 물에 불린 후 미역을 자르고 물에 소금, 식초를 넣고 살짝 데친 후. 찬물에 헹군 후 새미네 미역초무침 6T, 참기름 1T, 통깨를 넣어 미역초무침을 만들었는데 깜빡하고 찬물에 헹군 후 물기를 짜지않아서.양념을 다 한 후 물기를 짜버렸다는... 이렇게 간단한 새미네부엌을 순서를 제대로 하지않아서 망했어요ㅜ 요리똥손 어떻게 할까요
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장혜진 님
송편, 피자로 먹어본 적 있어?
진한 양념맛의 비밀
이 요리엔 어떤 돼지고기를 써야할까?
내가 쓰는 식초는 어떤 식초?
라이스페이퍼&애호박이 만나 새로운 요리 탄생!
해파리 대신 라이스페이퍼가? 🪼
라이스페이퍼, 이렇게 즐겨보면 어때?
으깬 감자에 찹쌀과 전분넣어 부드럽고 쫀득하게
전 부칠 때 더 바삭해지는 비결이 궁금하다면?
미끈매끈 피망 파프리카 잘 손질하기!
김치와 빵 조합, 오히려 좋아!
아이와 요리할 땐 이렇게!
중요한건 미역의 물기를 잘 제거해야 되어요 .
꼭 짜서 양념을 해야 미역에 간이 잘 배인답니다.
물기를 제거했지만 소금간이 되면 식재료의 수분이 나오기도 해요!
사진으로는 물기가 많아 보이지 않아서 맛있게 드셨을것 같은데요.
적적한 물기는 촉촉함을 주기도 하니까요?
그래도 칼칼한 맛을 위해 청양초연두를 사용하신 건 넘 좋은 아이디어에요 ㅎㅎ
약간의 매운맛, 칼칼함은 식욕을 올려주거든요!