티비에서 뇨끼가 나왔어요^^감자가 제철이라 많기도 하고 뇨끼라는 요리도 궁금해 만들어 보았습니다^^
삶은 감자 3개를 으깬다음, 밀가루, 계란노른자,소금 한꼬집, 파마산 치즈를 넣고 밀가루가 안보일정도로 섞은 다음 동그라미 모양에 포크로 무늬를 내서 끓는 물에 삶아주면 뇨끼 준비는 완료!!
버섯, 베이컨, 양파를 볶고 시판 투움바 소스를 넣어 다시 한번 볶은 다음 준비된 뇨끼 위에 뿌리면 됩니다^^
만들고 보니 보기에는 맛없어 보이지만 부드럽고 매콤한 투움바 소스에 부드럽고 쫄깄한 뇨끼가 정말 잘 어울리고 맛있었답니다^^