Step 1.  수박 준비하기

수박 1/4분량에 칼집을 넣어 큐브 모양으로 썰어 준비해 주세요.​

1. 수박은 네모로 썰어도 되며, 과일 스쿠퍼를 활용하면 동글동글한 모양으로 만들 수 있어요.

Step 1.  바질, 모짜렐라치즈 준비하기

바질 잎은 세척하고 물기를 제거한 후 채썰어 주고, 모짜렐라 치즈는 물기를 가볍게 제거해 주세요.​

1. 바질은 미리 썰지 말고, 먹기 직전에 썰어 섞어주세요. 향이 금방 날아가고, 숨이 죽을 수 있기 때문이에요. ​
2. 작은 크기의 모짜렐라(보코치니 등) 구매 시 물기만 제거한 후 그대로 사용하고, ​큰 통 모짜렐라를 구매했을 경우엔 사방 2cm 크기로 썰어 준비해 주세요.

Step 1.  수박, 바질, 치즈 골고루 섞기

볼에 수박 , 채썬 바질, 모짜렐라 치즈를 넣고 골고루 섞어주세요.

Step 1.  발사믹과 올리브오일 뿌리기

접시에 담아 준 후, 발사믹 글레이즈와 올리브 오일을 뿌려 완성!