Step 1.  팽이버섯 밑동 준비하기

팽이버섯은 지저분한 끝 부분만 살짝 제거한 뒤, 밑동 부분만 잘라주세요.​

1. 밑동이 풀어지면 조리용 끈이나 데친 미나리 등으로 묶어주세요.​

Step 1.  버터에 다진마늘 볶기

팬에 다진 마늘과 버터를 넣고 약불에 볶다가 마늘이 노릇해지면 연두를 넣어 주세요.

Step 1.  팽이버섯 밑동 굽기

팽이버섯 밑동을 앞뒤 노릇하게 구워주면 완성!

1. 팽이버섯을 메인으로 구운 뒤 단호박, 방울토마토, 샬롯 애호박 등을 같이 구워 플래터처럼 즐겨도 좋아요!
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